Latvijā startē vairāki lieli piena pārstrādes ražotņu projekti, tostarp arī piena ražotāju Latvijas piens lolotais pārstrādes projekts piesaistījis valsts galvojumu 5 milj. Ls apjomā. Par to sašutuši citi piena pārstrādātāji, bet neizpratnē ir pārējās lauksaimniecības nozares.