Lielākais Ziemeļeiropas reģiona olu un olu produktu ražotājs a/s Balticovo investējis 150 tūkstošus latu garšas un testu laboratorijas izveidē.
Jaunā testu laboratorija aprīkota ar profesionālām restorāna iekārtām, lai modelētu, pārbaudītu un testētu produktu īpašības un pārliecinātos par jau esošo produktu pielietojamību un piemērotību restorānu sektoram. Šajā laboratorijā notiks arī jaunu produktu izstrāde starptautiskam HORECA sektoram un esošo olu produktu pielietojuma un funkcionalitātes pārbaude dažādos produktos, tādos kā majonēze un salātu mērces, beķerejas produktos, konditorijas izstrādājumos un citos produktos ar lielāku vai mazāku olu sastāvu receptūrā. «Uzņēmuma attīstību redzam saistībā ar tādu produktu izstrādi un ražošanu, kuriem ir pievienotā vērtība,» apliecina uzņēmuma valdes priekšsēdētājs Arnis Veinbergs. Tuvākajā nākotnē plānots palielināt šādu produktu klāstu, balstoties klientu prasību izpētē.
Balticovo ziņo, ka darbā pieņemts jauns darbinieks – pārtikas tehnologs, kurš nodarbojas ar klientu prasību izpēti un jaunu produktu radīšanu. Jaunā laboratorija atrodas uzņēmuma Administratīvās ēkas pirmajā stāvā un ir 70 kvadrātmetru plaša. Produktu testēšanas un izveides procesu klienti var vērot sarunu telpā, ko no laboratorijas atdala caurredzama materiāla siena. Jau ziņots, ka uzņēmums HORECA sektoram piegādā vārītas olas un omlešu masu.