Liene Zemīte

Foto: Vitālijs Stīpnieks

Konkurentes komentārs par konditorejas Raunas dārzs eklēru biznesu 

DB lūdza Lienei Zemītei, uzņēmuma Lapsas māja īpašniecei, izteikt viedokli par Latvijas konditorejas tirgu un Raunas dārzs (SIA Puravs AJ) īpašnieka Andrieva Jansona eklēru biznesu.

Kristīne Stepiņa, 2017. gada 10. janvāris plkst. 9:23

Kā vēstīts, viņaprāt, pēc pāris gadiem eklērs būs Latvijā populārākais deserts. Klienti nelielo konditoreju daudzdzīvokļu mājas pirmajā stāvā jau pamanījušies nodēvēt par eklēru paradīzi.

Liene Zemīte:

«Latvijā konditorejas tirgus ir ļoti piesātināts. Daudzi iedomājas, ka var vienkārši atvērt savu maizīšu ceptuvi un pelnīt miljonus. Tas tā nebūt nav. Tie, kas vēlas gūt ātru peļņu, lai labāk neko nesāk. Līdz šim daudzas konditorejas ir atvērtas un pēc brīža  aizvērtas.  Domāju, ka ir jānostrādā vismaz trīs gadi, lai varētu spriest par uzņēmuma dzīvotspēju ilgtermiņā. Šis laiks ir nepieciešams, lai iešūpotos, izveidotu savu klientūru.

Kopš sevi atceros, esmu domājusi, ka ar eklēriem var iekarot pasauli, jo tie ir bijuši modē visos laikos. Nekas šajā ziņā īpaši nav mainījies – tie joprojām ir topā un pieprasījums pēc tiem nebūt nemazinās. Mūsdienās pats galvenais ir tas, no kā šie saldie našķi ir pagatavoti, - tiem obligāti ir jābūt no dabiskām izejvielām. Ir vērojama tendence, ka cilvēki ir gatavi maksāt vairāk, lai ēstu kvalitatīvu pārtiku. Tāpēc, cepot kūkas, izmantoju pienu, sviestu, vietējās ogas un augļus, kā arī augstvērtīgu beļģu šokolādi.»

Dalies ar šo rakstu!
Nepalaid garām

SIA Rešetilovs aizvirzās no krīzes, ko uzņēmums savā 28 gadu pastāvēšanas laikā...

Nepilniem 40 000 mikrouzņēmuma nodokļa maksātājiem var nākties domāt par savu nākotni,...

Šefpavārs Maksims Cekots, atverot restorānu Max Cekot Kitchen Rīgā, Torņkalnā, kurā piedāvā...

Lai gan konkurence elektronikas mūzikas instrumentu ražošanas segmentā ik gadu saasinās, SIA...

Investējot 15 miljonus eiro, Salienā, Babītes novada Piņķos uzsākta King's College Britu...

No šīs sadaļas
2017. gada 10. janvāris plkst. 8:43

Bieži nodokļu pārmaiņas tiek veiktas kā ar cirvi, vien pēc vēziena skatoties,...

2017. gada 10. janvāris plkst. 8:00

Bieži nodokļu pārmaiņas tiek veiktas kā ar cirvi, vien pēc vēziena skatoties,...

2017. gada 09. janvāris plkst. 9:06

Galējs liberālisms jau dažus gadus nav politikas veidotāju dienaskārtībā, tomēr pūļa noskaņojums...

2017. gada 09. janvāris plkst. 8:07

Galējs liberālisms jau dažus gadus nav politikas veidotāju dienaskārtībā, tomēr pūļa noskaņojums...

2017. gada 06. janvāris plkst. 10:25

Pensiju 2. līmenis tiek veidots no mūsu darba algas sociālās apdrošināšanas iemaksām....

2017. gada 06. janvāris plkst. 8:44

Arvien vairāk sniedzoties pāri budžeta pārkarei, valsts parāds signalizē par potenciālām nepatikšanām...

2017. gada 06. janvāris plkst. 8:10

Arvien vairāk sniedzoties pāri budžeta pārkarei, valsts parāds signalizē par potenciālām nepatikšanām...

2017. gada 05. janvāris plkst. 16:26

Par spīti krīzes laikā dzirdētajiem pareģojumiem - Latvija nav kļuvusi par nākamo...

2017. gada 05. janvāris plkst. 8:20

Tā vietā, lai pasaulei rādītu Latviju pozitīvā gaismā, amatpersonas ir radījušas nedrošas...

2017. gada 05. janvāris plkst. 7:03

Tā vietā, lai pasaulei rādītu Latviju pozitīvā gaismā, amatpersonas ir radījušas nedrošas...