Nosaukumu Jāņu siers drīkst izmantot seši Latvijas ražotāji 

Tuvojoties Līgo svētkiem, Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) ķimeņu siera ražotājiem un patērētājiem atgādina, ka produkta nosaukumu Jāņu siers drīkst izmantot tikai uzņēmumi, kas iekļauti Garantētu tradicionālo īpatnību produktu reģistrā.

Zane Atlāce-Bistere, 2017. gada 01. jūnijs plkst. 15:25

Šobrīd tādi ir seši ražotāji – Valmieras piens, Dundaga, Lazdonas piensaimnieks, Rankas piens, Straupe un Jaunpils pienotava.

Jāņu siers, tāpat kā salināta rudzu rupjmaize un sklandrauši, ir pagaidām vienīgie Latvijas produkti, kas reģistrēti kā produkti ar garantētu tradicionālo īpatnību (GTĪ). Tas nozīmē, ka tie ražojami pēc tradicionālas receptes un tehnoloģijas. Iekļaujot produktus GTĪ reģistrā, tie tiek pasargāti no pakaļdarinājumiem, kas neatbilst tradicionālajai produkta ražošanas receptei un tehnoloģijai.

Eiropas GTĪ reģistrā iekļautu produktu var ražot jebkurš uzņēmums, kurš var pierādīt, ka ražošanā izmanto tradicionālo produkta ražošanas recepti un tehnoloģiju.

Ja uzņēmums uzskata, ka var šos kritērijus izpildīt, tam ar iesniegumu jāvēršas Pārtikas un veterinārajā dienestā, kas veiks pārbaudi uzņēmumā.

«Arī citi ražotāji drīkst ražot ķimeņu sieru, izmantojot savas jau ierastās, īpašās receptes», saka PVD Dzīvnieku izcelsmes produktu ražošanas uzraudzības daļas vecākā eksperte Una Rubīna, «tomēr saukt par Jāņu sieru to nedrīkst, jo šis nosaukums ir aizsargāts».

Nepalaid garām

Dzērienu ražotājs Coca-Cola pirmo reizi atklājis, ka viena gada laikā tas izmanto...

Kontekstā ar pašlaik aktuālajiem Iedzīvotāju ienākuma nodokļa (IIN) parādiem sociālajos tīklos...

Saskaņā ar starptautiska pārtikas atkritumu mazināšanai veltīta projekta Fusions datiem aptuveni...

Grupas Prāta Vētra bundzinieks, mūziķis Kaspars Roga šā gada maija sākumā skatītājiem...

Šā gada pirmajā pusē Ventspilī tiks uzsākta zinātnes un inovāciju centra būvniecība,...

Apakšveļas zīmols Flash You and me piecos gados kļuvis par stabili augošu...

No šīs sadaļas
2017. gada 01. jūnijs plkst. 9:14

Šodien, iespējams, alus darītāji lems par vēršanos Satversmes tiesā pret valsti par...

2017. gada 31. maijs plkst. 12:26

Pašmāju gaļas pārstrādes uzņēmums Forevers maina vizuālo identitāti, akcentējot pārstāvēto...

2017. gada 30. maijs plkst. 9:27

Saldumu un sāļo uzkodu ražotājs Orkla Confectionery & Snacks Latvija investējis 20...

2017. gada 25. maijs plkst. 9:26

Maija beigās Rīgā tiks atvērta pirmā ātrās ēdināšanas kafejnīca Nathan’s Famous....

2017. gada 25. maijs plkst. 6:50

Orkla Foods Latvija, kas līdz šim bija pazīstama ar nosaukumu Spilva, šogad...

2017. gada 24. maijs plkst. 16:52

SIA Getliņi Eko šodien atklāja jaunu 2992 kvadrātmetru lielu gurķu audzēšanas siltumnīcu,...

2017. gada 23. maijs plkst. 8:25

Tendences pārtikas izejvielu tirgū rada labvēlīgu fonu straujam olīvu cenu pieaugumam, otrdien...

2017. gada 22. maijs plkst. 11:47

Visvairāk pārtikas atkritumu rada mājsaimniecības un pārtikas ražošanas nozare...

2017. gada 19. maijs plkst. 11:57

Igaunijas Bezalkoholisko dzērienu ražotāju asociācija iesniegusi sūdzību Eiropas Komisijā (EK)...

2017. gada 19. maijs plkst. 10:19

Pasaulē atkal nācis modē sviests, kas vairāku gadu garumā netika pienācīgi novērtēts,...