Restorāns Zivju Lete paplašinās jaunās telpās 

Restorāns Zivju Lete Rīgā, Dzirnavu ielā tika atvērts jau 2015. gadā, taču šogad tā īpašnieks Murads Juško nolēmis īrēt divtik plašākas telpas Dzirnavu ielas otrā galā.

Laura Mazbērziņa, 2018. gada 21. jūnijs plkst. 14:46
Tevi varētu interesēt
2018. gada 27. janvāris plkst. 9:29

Restorāns tika izveidots mīlestībā pret jūras produktiem un Latvijas zvejniecības mantojumu. «Rīgā ir ļoti daudz restorānu, konkurence ir liela. Katru dienu parādās jaunas vietas, turklāt daudzas no tām ir patiešām labas. Bet tas viss mūs tur tonusā un motivē strādāt vēl labāk,» saka M. Juško.

Restorāna saimnieks ir dzimis Rīgā, bet 20 gadu vecumā aizbrauca uz ASV, vēlāk uz Maskavu, lai strādātu restorānu industrijā. 2015. gadā viņš atgriezās Latvijā, lai paliktu šeit un realizētu sen izsapņoto sapni par paša veidotu restorānu. Viņam pieder arī citi restorāni, tajā skaitā «COD Robata Grill Bar».

Šefpavārs Romans Bidjuks un viņa komanda «Zivju Letē» radījuši zivju un jūras veltšu piedāvājuma klāstu, kuri integrēti gan Latvijai, gan citām valstīm raksturīgi ēdieni. Ēdienkartē var atrast tartaru, karpačo, grilētas zivis, jūras velšu sautējumu, omāru, kaviāru, kā arī citus ēdienus. No vietējā produkta klāsta restorānā ir nēģi želejā, reņģes, ķilavmaizītes un marinēta siļķe. Īpašnieka Murada iecienītākais ēdiens ir «fish&chips», savukārt viesu izvēle nav tik konkrēta un ir visai plaša. Vidējais «Zivju Letes» rēķina apmērs ir 17 eiro no cilvēka.

«Zivju Lete» nav tikai nosaukums. Īsta «zivju lete» ir viens no restorāna centrālajiem objektiem un piedāvā skatu uz atvērta tipa virtuvi, kurā var apskatīt visdažādākos jūras pasaules produktus. «Man pašam ļoti garšo jūras produkti. Es uzskatu, ka zivju dienai vajadzētu būt ne tikai reizi nedēļā, bet biežāk,» stāsta M. Juško.

Šī restorāna interjeru veidojuši latviešu dizaineri, ietekmējoties no Spānijas, Francijas un Beļģijas. Restorāna interjerā ir redzams zvejas kuģa dizains, koka mēbeles, vintāžas stikla flīzes un dažādi citi elementi. Mēbeļu meistars ir Verners Kalacis, kurš mēbeles darinājis vairākiem Rīgas restorāniem.

Kapitālieguldījums pirmās «Zivju Letes» atvēršanā bija 85 tūkstoši eiro un darbā pie restorāna atvēršanas pagāja 5 mēneši. Jaunajās telpās restorāns «Zivju Lete», Dzirnavu ielā 41, darbojas kopš 21. aprīļa, taču lielais atklāšanas pasākums notika tikai vakar.

Raksta komentāri
Spied šeit, lai lasītu vai pievienotu savu komentāru
Tevi varētu interesēt
2018. gada 27. janvāris plkst. 9:29

Sestdien Siguldas pilsdrupās norisinājās otrais ziemas garšu festivāls, kurā dažādus gardumus galdā cēla astoņi ēdinātāji.

2018. gada 19. janvāris plkst. 8:11

Lielupes restorāns 36.līnija vēlas paplašināties, taču likumdošana to liedz.

2016. gada 09. februāris plkst. 15:08

Latvijas galvaspilsētas restorānu saimei martā piepulcēsies pirmais robata grila restorāns un kokteiļu...

2015. gada 17. jūlijs plkst. 10:32

Rīgā, Dzirnavu ielā 31, atklāts jau otrais Vidusjūras virtuves restorāns – Riviera....

2015. gada 10. aprīlis plkst. 16:09

Šī gada februārī izsludinātajā Latvijas Nacionālās bibliotēkas (LNB) restorāna nosaukuma...

Nepalaid garām

«Labāk, lai mani noņem no amata, nekā es piekritīšu prettiesiskiem risinājumiem. Tas...

Zaudējums mūsu valstij un Latvijas ekonomikai ir ABLV Bank likvidācija. Tomēr labāka...

Zivju konservu ražotājs SIA Karavela paziņojis par Vācijas zivju produktu ražotāja Larsen...

7,03 miljoni eiro – tāds bijis lielākā Valsts vienotajā datorizētajā zemesgrāmatā pērn...

Šobrīd Latvijas veikalos nav iespējams iegādāties AS Dzintars krēmu Niveja, biznesa portālam...

Kontekstā ar pašlaik aktuālajiem Iedzīvotāju ienākuma nodokļa (IIN) parādiem sociālajos tīklos...

No šīs sadaļas
2018. gada 20. jūnijs plkst. 11:58

«Šeit var braukt jebkurš, bet īpaši priecīgi esam par radošām personībām –...

2018. gada 16. jūnijs plkst. 16:37

Visi seši uzņēmuma «Vairāk saules» restorāni sestdien atsākuši darbu atbilstoši tam, kā...

2018. gada 15. jūnijs plkst. 15:58

Latvijas Tirdzniecības un rūpniecības kamera (LTRK) vērsusies Valsts policijas Rīgas reģiona...

2018. gada 15. jūnijs plkst. 15:04

Uzņēmums Vēl Vairāk Saules ir iegādājies jaunus kases aparātus un ļoti cer...

2018. gada 15. jūnijs plkst. 14:21

Viesojoties kanāla RīgaTV 24 raidījumā «Preses klubs», producents un režisors Andrejs Ēķis...

2018. gada 15. jūnijs plkst. 13:47

Piektdien, 15. jūnijā, pēc mēnesi ilgas pirmās kārtas rekonstrukcijas durvis klientiem vēris...

2018. gada 15. jūnijs plkst. 10:23

Laipnākie pakalpojumu sniedzēju darbinieki no Baltijas valstīm strādā Latvijā. Šī īpašība...

2018. gada 14. jūnijs plkst. 17:08

Par Rīgas pašvaldības lēmumu Rīgas vēsturiskajā centrā aizliegt 42 azartspēļu zāles azartspēļu...

2018. gada 14. jūnijs plkst. 11:15

Uzņēmumi Dive Estonia OU un Service Check OU ir apvienojušies un savu...

2018. gada 13. jūnijs plkst. 8:31

Interneta mazumtirdzniecības kompānija «Amazon» iznīcina lielu daudzumu atpakaļ atdotu jaunu preču,...