Sekojot idejai: Eklērnīcas Raunas dārzs īpašnieks gaida pokiju bumu 

Atvērtas vēl divas Raunas dārzs eklērnīcas un turpat astoņkāršots apgrozījums, ieviests jauns piedāvājums veselīgas ātrās ēdināšanas segmentā – pokiju bārs

Kristīne Stepiņa, 2018. gada 06. jūnijs plkst. 6:52

Pirms pusotra gada Raunas dārza īpašnieks Andrievs Jansons DB prognozēja eklēru uznācienu, kas arī ir sagaidīts, – šos saldos našķus sāka cept un pārdot teju katra sevi cienoša konditoreja. Tagad viņš gaida havajiešu ēdiena pokija, kas no Amerikas straujiem soļiem ienāk Eiropā, uzvaras gājienu arī Latvijā. Šogad SIA Puravs AJ, kas veic trīs eklērnīcu saimniecisko darbību, plāno apgrozījumu vairāk nekā viena miljona eiro apjomā.

«Bijām pirmie, kuri fokusējās uz eklēriem, kas gatavoti nevis uz sviesta, bet vārītā krēma bāzes, tāpēc esam ieguvuši lielu tirgus daļu. Rīgā mums ir daudz pastāvīgo klientu, kas pēc mūsu ceptajiem eklēriem ir gatavi braukt lielus attālumus. Esam pieprasīti arī reģionos, pāris reižu braucām uz pasākumiem Valmierā, tur mūs aicināja atvērt eklērnīcu, taču šobrīd šādu iespēju neapsveram, jo vešanas laikā eklērs zaudē savas garšas īpašības, bet investēt ceptuvē ārpus Rīgas pašlaik neatmaksājas,» skaidro A. Jansons.

Pagājušā gada septembrī Mārupē tika atvērta otrā, bet decembrī Rīgā, Ulmaņa gatvē, – trešā eklērnīca Raunas dārzs. Ulmaņa gatvē ierīkota plaša telpa arī meistarklasei. A. Jansons ir iecerējis vadīt īpašas apmācības ēst gatavošanā tieši vīriešiem. «Daudzi vīrieši joprojām nezina, ka gatavot ēst nemaz nav tik grūti, vai arī viņi izvairās no šīs nodarbes, jo īsti neprot to darīt un baidās piedzīvot neveiksmi,» teic uzņēmējs.

«Šovasar plānots izveidot ekskluzīvo desertu līniju. Tie būs trīs, pieci eklēru veidi, kuru cena būs aptuveni seši eiro gabalā,» stāsta A. Jansons.

Raunas dārzā Mārupē ir atvērts pokiju bārs. «Pokijs ir «dzimis» Havajās, Amerikā ir ļoti daudz to bāru. Pati galvenā sastāvdaļa ir jēla, marinēta zivs. Tradicionālā pokija piekritēji ēd pamatā tikai zivi, pārējie pievieno nūdeles, rīsus, salātus, dārzeņus un dažādas mērces,» stāsta uzņēmējs.

Visu rakstu Gaidot pokiju bumu lasiet 6. jūnija laikrakstā Dienas Bizness.

Dalies ar šo rakstu!
Raksta komentāri
Spied šeit, lai lasītu vai pievienotu savu komentāru
Tevi varētu interesēt
2018. gada 30. maijs plkst. 8:17

Desmit gados privātajā mūzikas skolā BJMK Rokskola mācījušies simtiem bērnu gan no...

2018. gada 29. maijs plkst. 6:38

Savulaik Dāvis Suneps ar konsultācijām par to, kā reģistrēt uzņēmumu, izpalīdzēja paziņām,...

2018. gada 23. maijs plkst. 7:19

Mūziķis Igo atradis savu izpausmes veidu ne vien caur mūziku, bet arī...

2018. gada 16. maijs plkst. 6:58

SIA Positive Foods ir apvienojušies divi līdz šim nesaistīti veselīgo saldumu zīmoli...

2018. gada 15. maijs plkst. 8:13

SIA TakTil vadītāja Ulla Krūmiņa izgatavo attīstošās bērnu rotaļlietas – grāmatiņas, sedziņas,...

Nepalaid garām

«Mēs pārejam uz iknedēļas drukātā izdevuma formātu. Izmaiņas Dienas Biznesā ir vajadzīgas....

Par spīti lietotāju skaita sarukumam, sociālais tīkls draugiem.lv vēl joprojām ir pelņu...

Sekojot pieprasījumam, zivju pārstrādātāji maina paradumus un pielāgojas klientu prasībām, kas...

Pirms vairākiem gadiem raidījumu vadītājs un dabas pētnieks Māris Olte par 6000...

Lai arī esmu projām no lielā sporta, joprojām esmu tajā iekšā, tikai...

Šajā piektdienā biznesa portāls Db.lv saviem lasītājiem piedāvā iespēju ielūkoties Lietuvas...

No šīs sadaļas
2018. gada 29. jūnijs plkst. 6:32

Šajā piektdienā biznesa portāls db.lv piedāvā ielūkoties SIA «Skrīveru pārtikas kombināts»...

2018. gada 06. jūnijs plkst. 6:19

Siernīcai SIA Soira maijā bijis jāpamet ražošanas telpas, kur uzņēmums paspējis nostrādāt...

2018. gada 01. jūnijs plkst. 13:55

Lielu rezonansi sabiedrībā guvusī ziemas kviešu interneta rīka izstrāde un projekta realizācija,...

2018. gada 01. jūnijs plkst. 11:50

Pārtikas un veterinārais dienests pieprasījis atsaukt no tirdzniecības Spānijas izcelsmes «Tasty...

2018. gada 31. maijs plkst. 8:59

Lielais pieprasījums un ierobežotais piedāvājums lašu cenu dzen debesīs, ceturtdien vēsta laikraksts...

2018. gada 30. maijs plkst. 17:49

Uzņēmums Ksenija D Kurzemes rajona tiesā (Saldū) iesniedzis maksātnespējas pieteikumu, liecina...

2018. gada 30. maijs plkst. 16:09

Līdzšinējais putnu gaļas ražotāja AS «Putnu fabrika Ķekava» padomes priekšsēdētājs atkārtoti...

2018. gada 29. maijs plkst. 10:06

Latvijā iecienītais našķis - Indijas rieksti - tiek eksportēts no tādām valstīm...

2018. gada 29. maijs plkst. 0:00

Sagatavoto un konservēto zivju eksports pēc embargo...

2018. gada 25. maijs plkst. 12:16

Šajā piektdienā biznesa portāls db.lv viesojas AS «Tukuma piens», vērojot zīmola «Baltais»...