Pārtikas izstādē Rīga Food 2012 piedalījās 589 dalībnieki, savukārt izstādes apmeklētāju skaits sasniedzis 37,1 tūkstoti. Kā apmeklētāju, tā dalībnieku skaits, salīdzinot ar pērnā gada izstādi, ir audzis.