Hotel Jūrmala SPA, kur saindējās zviedri, piemērots 250 latu naudas sods; zivs piegādātājs neesot vainīgs 

Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) par pārkāpumiem, kas saistīti ar pārtikas uzglabāšanu un marķējumu, SIA Hotel Jūrmala SPA ir piemērojis 250 latu naudas sodu.

Lelde Petrāne, 2012. gada 19. oktobris plkst. 13:51

Uzņēmums iepriekšējā PVD pārbaudē konstatētās neatbilstības ir novērsis.

Maksimālais naudas sods par šāda veida pārkāpumiem ir 500 lati. Piemērojot sodu, PVD ņem vērā, vai uzņēmums izprot konstatētos pārkāpumus un dara visu, lai tos novērstu. Šajā gadījumā SIA Hotel Jūrmala SPA ir atzinis un novērsis konstatētos pārkāpumus un apņēmies turpmāk līdzīgas kļūdas nepieļaut.

Kā vēstīts, PVD veica pārbaudi SIA Hotel Jūrmala SPA pēc tam, kad saņēma informāciju no Slimību profilakses un kontroles centra par 16 zviedru medicīnas darbiniekiem, kuri pēc maltītes ieturēšanas viesnīcas restorānā sūdzējās par sliktu pašsajūtu.

Pārbaudē PVD konstatēja, ka viesnīcas ēdināšanas uzņēmuma darbinieki ir pieļāvuši pārkāpumus saldētu zvejas produktu uzglabāšanā, pēc atkausēšanas tos atkārtoti sasaldējot. Pārbaudes laikā no apgrozības tika izņemti uz vietas sasaldēti gaļas izstrādājumi un zvejas produkti, kuriem nebija nodrošināts atbilstošs marķējums un nosakāms derīguma termiņš.

Vienlaikus PVD veica pārbaudi arī uzņēmumā, kas viesnīcai piegādāja saldētus zvejas produktus.

Abos uzņēmumos – gan viesnīcas ēdināšanas uzņēmumā, gan uzņēmumā, kas piegādāja saldētus zvejas produktus viesnīcai, tika ņemti saldētas sviesta zivs paraugi.

Laboratorisko izmeklējumu rezultāti uzrādīja paaugstinātu histamīna klātbūtni SIA Hotel Jūrmala SPA ņemtajā sviesta zivs paraugā, turpretim pie zvejas produktu piegādātāja ņemtajos saldētas sviesta zivs paraugos histamīns bija normas robežās.

Tas ļāva secināt, ka pārtikas aprites vājais posms bija nevis piegādātājs, bet gan SIA Hotel Jūrmala SPA, kas pieļāva kļūdas saldētu zvejas produktu uzglabāšanā.

Histamīns ir ķīmiska viela, kas veidojas zivs bojāšanās procesā. Savukārt bojāšanās process sākas tad, kad zivs tiek uzglabāta neatbilstošā temperatūrā – siltumā, turklāt to vairākkārt atkausējot un no jauna sasaldējot. Histamīns, nonākot cilvēka organismā, īsā laika periodā izraisa alerģiskai reakcijai līdzīgus simptomus – nelabumu, vemšanu, caureju, reiboņus, var būt arī izsitumi uz ādas.

Dalies ar šo rakstu!
Raksta komentāri
Spied šeit, lai lasītu vai pievienotu savu komentāru
Tevi varētu interesēt
2012. gada 28. septembris plkst. 18:09

Jūrmalas viesnīcā Hotel Jūrmala SPA notikušās konferences dalībnieki saslimuši,...

2012. gada 28. septembris plkst. 11:09

Četrzvaigžņu viesnīcas Hotel Jūrmala SPA restorāns ar ēdienu saindējis zviedru medicīnas darbiniekus,...

Nepalaid garām

2019. gada desmit mēnešos likvidēti 21 157 uzņēmumi, kas ir par 412...

Latvijas pašvaldības desmitgades garumā cēlušas peldbaseinus, stadionus, kultūras centrus bez...

Restorānu nedēļas projekts lielu peļņu nenes, toties izvelk cilvēkus no mājām iepazīt...

Šodien Dienas Bizness rīkotajā preses konferencē par jaunāko izdevumu Miljonārs tika atklāti Latvijas...

Vecie dēļi iegūst otro dzīvi SIA AW Latvia ražotajās mēbelēs un sienu...

Reizi mēnesī pie veikala «Preces no Vācijas» vērojama mūsdienām netipiska aina -...

«Mēs pārejam uz iknedēļas drukātā izdevuma formātu. Izmaiņas Dienas Biznesā ir vajadzīgas....

No šīs sadaļas
2012. gada 18. oktobris plkst. 16:20

Winiveria Vinoteca ir vinotēka, kurā tirgo vienīgi Gruzijas vīnu; šo vietu mēdz...

2012. gada 18. oktobris plkst. 11:13

Mobilo sakaru operatora Tele2 apgrozījums šā gada trešajā ceturksnī veidoja 21,6 milj....

2012. gada 17. oktobris plkst. 15:38

Šā gada septembrī, salīdzinot ar attiecīgu posmu pirms gada, ievērojami pieaudzis TV...

2012. gada 17. oktobris plkst. 8:55

Ļaunprātīgas dedzināšanas mēģinājums aizvadītajā nedēļā noticis Ziepniekkalnā....

2012. gada 16. oktobris plkst. 15:44

«Zviedrijas Biznesa gada balvas 2012» ieguvēji – kategorijā «Stabili augošs...

2012. gada 16. oktobris plkst. 15:15

Tūrisma attīstības valsts aģentūras (TAVA) rīkotajā konkursā Veiksmīgākais jaunais tūrisma...

2012. gada 16. oktobris plkst. 8:51

Pērn negatīvu publicitāti izpelnījušais Nīderlandes ceļojošais atrakciju parks...

2012. gada 15. oktobris plkst. 16:22

Konkursā uz Privatizācijas aģentūras (PA) valdes priekšsēdētāja un valdes locekļa amatiem...

2012. gada 12. oktobris plkst. 15:45

Jūrmalas dome apbalvojusi konkursa «Jūrmalas labākais ēdināšanas uzņēmums 2012»...

2012. gada 11. oktobris plkst. 15:31

Latvijā interneta, televīzijas vai balss sakaru pakalpojumus lietotāji visbiežāk vērtē sajūtu...