Kazas piena pietrūkst 

Kazkopībā dzīvnieku skaitam ir tendence palielināties; aug pieprasījums pēc kazas piena produktiem, bet aizvien novērojams šī piena trūkums, pirmdien vēsta laikraksts Dienas Bizness.

Sandra Dieziņa, 2018. gada 12. februāris plkst. 8:30

Latvijā ir tikai trīs kazas piena pārstrādes uzņēmumi – SIA Līcīši Ltd, Madonas novada z/s Līvi, kā arī a/s Cesvaines piens, kura pagājušajā gadā sāka kazas piena pārstrādi un puscietā siera ražošanu rūpnieciskos apjomos; pārējie ir mājražotāji. Līcīši Ltd ir vienīgā saimniecība, kas tirdzniecības tīkliem piegādā tieši svaigu kazas pienu.

Ozolnieku novada bioloģiskā saimniecība SIA Līcīši Ltd ir viena no tām, kas pārvarējusi vairākas krīzes un joprojām ražo kazas pienu un sieru. Saimniecību 1992. gadā nodibinājis saimnieks Aivars Liepiņš, kurš pamazām saimniekošanu nodod meitas Līgas Marcinkonienes rokās.

Pašlaik saimniecībā galvenos ieņēmumus nodrošina kazas piens. L. Marcinkoniene atzīst, ka vēl viena pārstrādes uzņēmuma pievēršanās kazas piena pārstrādei ietekmēja situāciju nozarē, radot kazas piena iztrūkumu. Proti, iepriekš Līcīši Ltd pārstrādes vajadzībām iepirkuši pienu no sadarbības partnera, bet vēlāk tas sācis sadarboties ar Cesvaines pienu. Lai palielinātu saražotā piena apjomus un būtu neatkarīgi, pašlaik Līcīši Ltd mērķtiecīgi palielina ganāmpulku. Pērn saimniecībā bija 200 kazas, no tām 100 slaucamas, bet šogad to skaits varētu augt. Līcīšu ganāmpulks ir papildināts ar Anglo-Nūbijas šķirni, kuru pienā ir vairāk olbaltumvielu, un laiks rādīs, cik ražīga būs šī šķirne. Pagājušajā gadā Līcīšos saražoja vairāk nekā vienu tonnu piena nedēļā, viena kaza vidēji deva 2–2,5 l piena dienā. Pārsvarā saražotais tiek realizēts lielveikalos, kā arī restorānos, tostarp Rīgas restorānā Osiris, kam Līcīši Ltd jau ilgus gadus piedāvā kazas sieru.

Lielveikaliem savu produkciju piegādā arī Madonas novada z/s Līvi. Aptuveni 300 kazu lielā ganāmpulka saimnieks Raimonds Melderis spriež, ka vajadzīga kvalitatīva izejviela, lai varētu saražot labu produktu.

Visu rakstu Kazas piena pietrūkst lasiet 12. februāra laikrakstā Dienas Bizness.

Dalies ar šo rakstu!
Raksta komentāri
Spied šeit, lai lasītu vai pievienotu savu komentāru
Tevi varētu interesēt
2018. gada 07. februāris plkst. 17:53

Rīgas Centrāltirgū varētu tikt izveidots stends, kurā tirgotu tikai Latvijā bioloģiski audzētos...

2018. gada 01. februāris plkst. 7:46

Ilgtspējīgas un atbildīgas uzņēmējdarbības virzienā.

2018. gada 29. janvāris plkst. 9:29

Tieši Absolūts ēd ir kļuvis par logo Lipsku ģimenes saimniecībai.

2018. gada 12. janvāris plkst. 9:17

Kaņepēs ir spēks, intervijā DB saka Dailes teātra aktieris Ivars Auziņš, kurš jau septiņus gadus vada kaņepju pārstrādes uzņēmumu Transhemp.

2018. gada 05. janvāris plkst. 14:18

Jana Štūlberga savu biovistu biznesu izplānoja Norvēģijā un dzimtajā Alsungā atgriezās jau...

Nepalaid garām

Uzņēmums Stats Serviss mainījis nosaukumu uz STATS RENT, turpina izstrādāt rentomāta projektu...

Nelīdzsvarotā būvniecības attīstība ar straujiem kāpumiem un kritumiem un atkarība no ES...

Lielākā Zviedrijas banka, vērtējot pēc aktīvu apjoma, Svenska Handelsbanken AB, paziņojusi, ka...

Šodien Jēkabpilī AS Virši-A atklās pirmo CNG jeb saspiestās dabasgāzes uzpildes staciju...

Skolēnu ēdināšana kļūst par sociālo uzņēmējdarbību....

Dienas Biznesa lasītāju balsojumā par mīlētāko auto zīmolu ir uzlēkusi jauna zvaigzne –...

No šīs sadaļas
2018. gada 09. februāris plkst. 12:31

«Tas būs interesants izaicinājums Bulduriem, Jūrmalai un visai Latvijai.»

2018. gada 09. februāris plkst. 10:36

Zivsaimniekiem šogad būs pieejami 30 miljoni eiro, uzņēmējiem jāsasparojas...

2018. gada 07. februāris plkst. 17:53

Rīgas Centrāltirgū varētu tikt izveidots stends, kurā tirgotu tikai Latvijā bioloģiski audzētos...

2018. gada 06. februāris plkst. 17:26

Somijas grupai «HKScan» piederošajā Rakveres gaļas kombinātā Igaunijā otrdien streiko apmēram...

2018. gada 06. februāris plkst. 17:14

A/s Tērvetes AL plāno paplašināt graudu pārstrādes ēku, kas ļaus palielināt ražošanas apjomus.

2018. gada 06. februāris plkst. 14:08

«Cēsu alus» laidis klajā jaunu tumšā alus šķirni «Cēsu Premium Bohemian». Kopējās...

2018. gada 06. februāris plkst. 13:07

To kopīgiem spēkiem izveidojuši aldaris Dāvis Linde un jūrasbraucējs Klāvs Killo.

2018. gada 06. februāris plkst. 10:43

Jaunajā maiznīcā-veikalā-kafejnīcā darbiniekiem piedāvāts atalgojums no 800 eiro «uz rokas».

2018. gada 05. februāris plkst. 16:36

Piena pārstrādes uzņēmums SIA Latvian Dairy modernizēs ražošanu, investējot aptuveni vienu miljonu...

2018. gada 02. februāris plkst. 15:17

Cēsu pusē parādījušies krāpnieki, kas uz mūsu zīmola rēķina grib gūt labumu....