Restorānu Fazenda īpašnieks: Iestājušies grūti laiki 

Restorāniem Fazenda bazārs septiņus gadus izdevies saglabāt mājīgumu un demokrātiskumu, iestrādāties arī Siguldā un Cēsīs

Daiga Laukšteina, 2017. gada 28. marts plkst. 8:13

DB viesojas Siguldas restorānā Fazenda bazārs. Nevar nepamanīt pievilcīgo namiņu pašā Vidzemes šosejas malā. Darba dienas viducī vairāki galdiņi ir aizņemti, tomēr restorānu īpašnieks Lauris Bukovskis klāsta, ka ziemas sezonā klientu ir daudz mazāk. Tiesa, brīvdienās Fazenda ir pilna visās vietās, kā jau idilliskai saimniecībai pienākas, taču darba dienas lielā mērā ir tukšais laiks. «Ar apmeklētāju plūsmu tagad ir grūtāk. No novembra iestājas klusums, sniegotās dienās vēl ierodas slēpotāji, bet arī tie nav kuplā skaitā. Nedaudz ir caurbraucēju. Latvijā kopumā izkristalizējas problēma ar cilvēku trūkumu - gan patērētāju, gan darbinieku ziņā. Kaut arī te visu zeltā pārklātu un puskailas sievietes dejotu, vairāk apmeklētāju nenāks, jo cilvēku vienkārši nav,» situāciju raksturo L. Bukovskis.

Viņam kremt vēl citas nebūšanas valstī, kas ietekmē restorānu biznesu, kā arī iezīmējušies vairāki riski personīgajā uzņēmējdarbības pieredzē. Tā rezultātā nākas nopūsties, ka iestājušies grūti laiki. Runājot par pirmo, restorānu saimnieks piemin nospiedošo nodokļu politiku. «Varbūt pirms kādiem pieciem gadiem nenomāca sajūta, ka sabiedrisko ēstuvju īpašniekus valsts uzlūko kā potenciālos krāpniekus, lai gan nodokļos nomaksāti ap 200 tūkst. eiro gadā. Uzskatu, ka nodokļus tomēr vajadzēja diferencēt pa sfērām. Tas attiecas arī uz darbaspēka nodokļiem. Kafejnīca nav rūpnīca, kur var izrēķināt, ko darbinieks trīs stundu laikā izdarīs. Restorānā sanāk arī dīkstāve, kad viesu nav. Pāris stundas var arī nekas nenotikt, bet skaitītājs griežas,» komentē L. Bukovskis.

Visu rakstu Bez baltiem galdautiem un veciem gludekļiem lasiet 28. marta laikrakstā Dienas Bizness.

 

Dalies ar šo rakstu!
Nepalaid garām

Regulāras un pietiekamas investīcijas zīmolā ir ļoti nozīmīgas, jo tieši tas dod...

Uzņēmums Stats Serviss mainījis nosaukumu uz STATS RENT, turpina izstrādāt rentomāta projektu...

Nelīdzsvarotā būvniecības attīstība ar straujiem kāpumiem un kritumiem un atkarība no ES...

Lielākā Zviedrijas banka, vērtējot pēc aktīvu apjoma, Svenska Handelsbanken AB, paziņojusi, ka...

Šodien Jēkabpilī AS Virši-A atklās pirmo CNG jeb saspiestās dabasgāzes uzpildes staciju...

Skolēnu ēdināšana kļūst par sociālo uzņēmējdarbību....

No šīs sadaļas
2017. gada 27. marts plkst. 9:01

Atzīmējot 25 gadus kopš cepuru biznesa sākšanas, zīmolam Happy Hats Rīgas centrā...

2017. gada 24. marts plkst. 11:03

Lielā pircēju pieprasījuma rezultātā eklērnīca Raunas dārzs meklē gan jaunas ražošanas...

2017. gada 23. marts plkst. 8:20

Bobsleja stūmējs Intars Dambis kopā ar sievu Elīnu Dambi Alūksnē sākuši biznesu...

2017. gada 22. marts plkst. 8:15

Askolds Hermanis savu biznesa ideju attīstījis, balstoties uz aizraušanos ar burāšanu,...

2017. gada 21. marts plkst. 8:16

Zīmola Marůů radītāja Maruta Zariņa ar laiku vēlas savas somas piedāvāt ne...

2017. gada 20. marts plkst. 8:47

Izglītības kvalitātē nozīmīga loma ir kontroldarbiem, kuros ir dažādi uzdevumi un to...

2017. gada 15. marts plkst. 10:43

Pēc piecu gadu darbības Rīgas centrā ēstuve Stock Pot atver otru vietu...

2017. gada 14. marts plkst. 8:47

Rotu zīmola Crownbush radītāja Ilze Kronbuša uzskata, ka nav obligāti jāpucējas katru...

2017. gada 13. marts plkst. 7:08

Draudzenes Laima Gruzdiņa un Kristiāna Kupče pametušas labi apmaksātu darbu, lai darītu...

2017. gada 09. marts plkst. 8:55

SIA Grante Utensils no dekoratīvā akmens veido dažādus funkcionālus dizaina priekšmetus –...