Mūsdienu izaicinājumi pārtikas ražošanā un lauksaimniecībā rada ne vien nepieciešamību, bet arī plašas iespējas inovācijai, lai arī nākamās paaudzes nodrošinātu ar pārtiku.
«Mūsdienās daudziem cilvēkiem ir virssvars, kas nozīmē, ka, iespējams, viņu izvēlētā pārtika no uzturvērtības viedokļa nav piemērota. Tajā pašā laikā ir liels skaits cilvēku, kam nav gana daudz ēdiena. Šī problēma ir milzīgs izaicinājums,» saka Marjalīsa Meurise (Marja-Liisa Meurice), Eiropas Inovāciju un tehnoloģiju institūta (EIT) zināšanu un inovācijas kopienas EIT Food vadītāja Ziemeļeiropā. Arī Rīgas Tehniskās universitātes (RTU) Dizaina fabrikas projektu vadītāja un EIT Food kontaktpunkta vadītāja Latvijā Liene Briede norāda, ka cilvēku skaits pasaulē pieaug un nepietiek ēdiena, lai visus pabarotu. Vienlaikus daudzās valstīs ēdiens nonāk atkritumos. «Viens no svarīgākajiem jautājumiem ir līdzsvarot to, ka daļā pasaules ēdiens nonāk atkritumos, bet citur tā trūkst,» viņa teic.
EIT Food atbalsta inovāciju un ilgtspējīgas ekonomikas iniciatīvu, kas vairo piekļuvi kvalitatīvai pārtikai, uzlabo vidi un veselību, kā arī rada jaunas darbavietas un palielina Eiropas konkurētspēju. EIT Food ietvaros RTU sadarbībā ar Rīgas Stradiņa universitāti (RSU), Latvijas Lauksaimniecības universitāti (LLU), Pārtikas un veterināro dienestu un Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātnisko institūtu BIOR plāno dažādas atbalsta aktivitātes. Tās vērstas uz jaunu ideju komercializāciju, nodrošinot apmācības, mentoringu, koučingu, agrīnu inkubāciju, akselerāciju, palīdzību prototipēšanā. Piemēram, līdz 12. maijam notiek pieteikšanās jauno ideju un jaunuzņēmēju konkursam Innovation Prize. Tajā var pieteikt idejas, kas radīs pievienoto vērtību pārtikas nozarei, sākot no ražošanas optimizācijas risinājumiem, jauna iepakojuma, pārtikas piedevām līdz produktu līnijām. Visiem Innovation Prize dalībniekiem būs iespēja piedalīties t.s. Demo dienā Baltijas lielākajā pārtikas industrijas izstādē Riga Food 2019 un iepazīstināt plašāku publiku ar saviem risinājumiem. Savukārt līdz 15. maijam iespējams pieteikties dalībai apmācību un tīklošanās programmai pārtikas nozares ekspertiem EIT Food Government Executive Academy. Programma tiek fokusēta uz stratēģijas izstrādi un pārtikas nozares saistīto sistēmu ekspertīzi. Tā ir bezmaksas programma nozares profesionāļiem.
Jauna programma
EIT Food ir diezgan jauna programma, darbojas vien otro gadu. Tā apvieno partnerus no kompānijām, universitātēm, pētniecības centriem un institūtiem 13 Eiropas valstīs. Tās mērķis ir iedrošināt inovatorus, uzņēmējus un studentus attīstīt pasaules līmeņa risinājumus un palielināt Eiropas konkurētspēju. «Tā kā EIT Food vēl ir agrīnā stadijā, es vēl nevaru nosaukt kādu konkrētu veiksmes stāstu, bet programmā esošie uzņēmumi ir tiešām interesanti, un par tiem nākotnē mēs noteikti dzirdēsim. Viens no EIT Food veiksmes stāstiem ir programma RisingFoodStars, kas apkopo labākos jaunuzņēmumus, kas vairs nav pavisam agrīnā attīstības fāzē,» saka M. Meurise.
Visu rakstu lasiet 9. maija laikrakstā Dienas Bizness, vai meklējot tirdzniecības vietās.
Abonē (zvani 67063333) vai lasi laikrakstu Dienas Bizness elektroniski!
