Vīndaru brālība vilina romantiķus 

Pēc SIA Eko vīns iniciatīvas Aizputes muižas velvju pagrabos izveidota vīna darītava, kas iekļauta tūrisma maršrutā Romantiskā vīna tūre Kurzemē.

Vēsma Lēvalde, 2013. gada 07. maijs plkst. 8:05

Sadarbībā ar biedrību Kurzemes vietējie produkti tapis projekts, lai ar Eiropas Savienības līdzfinansējumu Aizputes pilsmuižā, kur atrodas arī novadpētniecības muzejs, atjaunotu senos velvju pagrabus. Divas telpas izremontētas projekta ietvaros, savukārt pārējās telpas top lielākoties SIA Eko vīns dibinātāja Mārtiņa Santa un viņa tēva – fotomākslinieka un vīndara Vara Santa rokām, ieguldot katru latu, ko nopelna uzņēmums.

Vīndariem ir traka sezonalitāte – no jūlija līdz septembrim ir gan visvairāk tūristu, gan arī raža jānovāc. Izsniegtā licence neļauj iepirkt augļus un ogas – drīkst izmantot tikai to, kas pašu izaudzēts vai dabā salasīts. Ja pirmajā darbības gadā viss saražotais tūlīt tika realizēts, tad šogad apjoms ir trīskāršojies un izdodas jau veidot uzkrājumus 2015.gadam, stāsta vīndari. Dažas pudeles ir noglabātas pagraba sienās, priekšā ieliekot plāksnīti ar gada skaitli, kurā vīnu plānots izņemt. Tāpat šogad iecerēts pašu rokām darināt Latvijas ozola mucas vīna uzglabāšanai. Tas viss, kopā ar vīndaru attieksmi pret savu nodarbošanos, veido īpašu vidi, ko patērētāji pamana un novērtē. «Pēdējo gadu laikā Latvijā atvērtas ap 20 jaunas vīna darītavas, ar šo produktu tirgus ir piesātināts, tāpēc jāmeklē kaut kas īpašs,» pārliecināts M. Sants. Tas ir iemesls, kāpēc Eko vīns izvērš sadarbību ar biedrību Kurzemes vietējie produkti, un degustācija Aizputes vīna pagrabā tiek organizēta, piesaistot arī citus mazos Kurzemes ražotājus, kam tuva ekoloģiskā ideja. Tie ir siera, maizes un citu produktu meistari, arī citu vīna darītavu īpašnieki. «Mēs neesam konkurenti, drīzāk domubiedri,» apgalvo Mārtiņš. Viņaprāt, mazo ražotāju sadarbība, vienlaikus saglabājot katram savu īpatnību, ir loģisks ceļš Latvijas reģionālajai attīstībai.

Visu rakstu lasiet laikrakstā Dienas bizness.

Laikraksta abonentiem elektroniskā versija DB arhīvā.

 

Dalies ar šo rakstu!
Raksta komentāri
Spied šeit, lai lasītu vai pievienotu savu komentāru
Tevi varētu interesēt
2013. gada 05. aprīlis plkst. 16:07

Dānijas kapitāla cūkaudzēšanas SIA Nygaard International vienojusies ar Aizputes novada domi...

2013. gada 10. janvāris plkst. 14:23

Administratīvā rajona tiesa nolēmusi apturēt tiesvedību Dānijas kapitāla cūkaudzēšanas...

2012. gada 11. oktobris plkst. 8:50

Dāņu cūkaudzētājs SIA Nygaard International no Aizputes novada pašvaldības vēlas piedzīt...

2012. gada 02. oktobris plkst. 8:15

Aizputē ražošanu atsācis Lūkass Lucs, savulaik pazīstamā zīmola Lukas Lutz izveidotājs....

2011. gada 31. maijs plkst. 16:44

No biroju vides neatkarīgu profesiju pārstāvjiem lētāk un harmoniskāk būtu dzīvot ārpus...

Nepalaid garām

Šodien Ventspilī tika prezentēta jaunā koncertzāle «Latvija»....

Biznesa portāls Db.lv bija liecinieks situācijai, kad kāda sieviete SIA «Ilgezeem» tirdzniecības...

Jaunlaicenē ražotās cementēto koka ēveļskaidu plātnes tiek realizētas ne tikai Eiropā, bet...

Asociācija LANĪDA turpina publicēt ikmēneša nekustamā īpašuma tirgus cenu indikatoru....

Jau 22.sezonu Saulkrastos strādā Velosipēdu muzejs, kas ļauj ielūkoties Latvijas velosipēdu ražošanas...

No šīs sadaļas
2013. gada 02. maijs plkst. 8:00

Patika pašam un arī citiem, tāpēc Māris Bandenieks nolēma sākt savu biznesu,...

2013. gada 30. aprīlis plkst. 8:05

Taste Caps savu mājasdarbu Latvijā ir izpildījis, tagad ir pienācis laiks spert...

2013. gada 29. aprīlis plkst. 8:45

Topošais uzņēmējs Jānis Šilkovs nolēmis sākt etnogrāfiskā tekstila atdzīvināšanu...

2013. gada 24. aprīlis plkst. 7:55

Rūpējoties par mēbeļu drošību un palešu iepakošanu, brāļi Šakeli...

2013. gada 23. aprīlis plkst. 8:00

Mammalampa dizaina lampas grezno telpas teju vai visā pasaulē - no Jordānijas...

2013. gada 22. aprīlis plkst. 8:00

Jūrmalas pašmāju darinājumu veikals Monarda pirmo ziemu krietni pieklusušajā Jomas...

2013. gada 18. aprīlis plkst. 8:35

Draudzenes Jūlija Muzira, Irina Vanaga un Karina Akopjana ļāvušās pēkšņi atklātam...

2013. gada 17. aprīlis plkst. 8:40

Līva Šteina Fl*sh you&me apakšveļu redz plašākā mērogā, ne tikai Latvijā...

2013. gada 16. aprīlis plkst. 8:00

MightyFingers ir izstrādājis tehnoloģiju, kas ļauj uzprogrammēt spēli vienreiz, nevis katrai ierīcei...

2013. gada 15. aprīlis plkst. 7:55

No koka var ne vien ražot logus, mēbeles un izmantot to kā...