Noskaidro izcilākos alus

Pārtika
2011. gada 2. maijs 16:28

Desmit alus paraugi profesionālajā degustācijā atzīti par izciliem.

Jau otro gadu pēc kārtas Bauskas alus darītavā norisinājās Latvijas Alus Darītāju savienības (LADS) rīkotā alus degustācija, kas vienlaikus bija kā alus sezonas atklāšanas pasākums, kurā satikās lielākā daļa Latvijas alus darītāju un apliecināja, ka ir gatavi jaunajai sezonai. Degustācijas komisiju jau tradicionāli vadīja Latvijas cienījamie aldari Kārlis Zālītis un Astrīda Ruško.

Par izciliem tika atzīti sekojoši paraugi: Aldara dūmaku (AS Aldaris), Cēsu Premium (AS Cēsu alus), Bavārijas (SIA Alus Nams), Līvu Tradicionālais (Lāčplēša alus darītava), Piebalgas alus (SIA Piebalgas alus), Brālis gaišais nefiltrētais (SIA Alus Nams), Līvu nefiltrētais (Lāčplēša alus darītava), Brālis tumšais nefiltrētais (SIA Alus Nams), Bauskas tumšais Speciālais (SIA Bauskas alus), Bauskas tumšais Premium (SIA Bauskas alus).

Degustācijai tika pieteikti 22 paraugi 3 alus grupās – gaišais alus, tumšais alus un nefiltrētais alus. Piedalījās 8 profesionāli degustatori – Latvijas alus darītavu tehnologi, kuri vērtēja katra alus parauga putas, smaržu, apiņus, dzidrumu, garšu un aromātu. Pēc parauga izvērtēšanas tam tika piešķirtas balles, kuru summa atbilda labam, ļoti labam vai izcilam paraugam. Apkopojot rezultātus noskaidrots, ka visi pieteiktie paraugi atbilda ļoti labam vai izcilam vērtējumam, kas vēlreiz apliecina Latvijā brūvētā alus augsto kvalitāti, vēsta LADS izpilddirektors Pēteris Liniņš.

Degustācijā ar savu produkciju piedalījās AS Aldaris, SIA Alus Nams (alus darītava Brālis), SIA Bauskas alus, AS Cēsu alus, SIA Cido grupa (Lāčplēša alus darītava), SIA Piebalgas alus, SIA Valmiermuižas alus, SIA Zaksi (Užavas alus darītava).

Ekonomika

Finanses

Mazais bizness

Tehnoloģijas

Dzīvesstils

Karikatūra