Agrolats Grupas uzņēmumu saimē ietilpstošās SIA Tērvete food zīmols Druvas saldējums plāno fokusēties uz eksporta attīstību un paplašināt produktu klāstu četrkājainajiem mīluļiem, intervijā atklāj Tērvete food izpilddirektore, valdes locekle Evita Štrausa un Tērvete food ražotnes vadītāja-tehnoloģe Aiva Knapše
Fragments no intervijas
Kādas ir saldējuma garšu tendences tirgū?
A.K: Interesanti ir tas, ka klasika gadu gaitā nav mainījusies. Vēl joprojām ļoti daudziem cilvēkiem patīk vienkāršs plombīra saldējums, un mājās to ēd, piemēram, ar ievārījumu vai citām piedevām. Ar tām tendencēm ir tā, ka ir modes uzplūdi. Ir tendences dažādām augļu garšām. Šobrīd, manuprāt, arī pistāciju ir viena no tām, kas ir diezgan pieprasīta.
E.Š: Patiesībā vēlmes un pieprasījums pēc dažādības nāk no eksporta tirgiem. Pēdējos trīs gadus ļoti aktīvi strādājam, pārveidojot Druvas saldējumu, lai mēs būtu pieprasīti arī ārpus Latvijas. Diezgan ilgi esam bijuši lokāli zināmi, taču neesam bijuši eksportā. Divus gadus strādājam pie produktu sortimenta. Ko mēs izdarījām – meklējām, kā mēs ar piedāvājumu varam atbildēt tendencēm, kas ir saldējums ar mazāk cukura, piena alternatīvas saldējums (mums ir rīsu piena saldējums), kā mēs varam ražot dažādus vegāniskos sorbetus. Mēs ražotnē ieviesām bioloģisko sertifikāciju, lai, starptautiskā izstādē pie mums atnākot potenciālajam klientam vai partnerim, mēs varam atbildēt tām vajadzībām, kas ir aktuālas. Tāpat saldējums suņiem šobrīd ir tas, kas mums dod zināšanas, kā radīt saldējumu bez pievienota cukura. Mums bija apzināts gatavošanās ceļš, lai mēs varētu startēt starptautiski un tad arī atbildēt tendencēm. Tas ir mājasdarbs. Pat ja mūsu klienti lielveikalā neredz tās iespējas, tad mums šeit ražotnē un ražotnes veikalā klienti var daudz plašāk to baudīt un nogaršot.
Kā uzņēmumam jau šobrīd veicas eksportā? Kur esat un ar ko pārstāvat Druvas saldējumu?
E.Š: Eksports šobrīd ir mūsu galvenais fokuss. Mēs saprotam, ka attīstības virziens ir tieši šis. Mēs esam Somijā, Zviedrijā, arī Baltija kā tirgus ir diezgan stabila. Mums ir dažādas iestrādnes no izstādēm. Mums jau ir konkrēts plāns, kurās izstādēs būsim. Saldējums suņiem ir eksporta produkts un visvairāk pieprasīts no visiem mūsu produktiem tieši ārvalstīs.
Saldējums suņiem ir tikai eksporta produkts vai pieejams arī Latvijā?
E.Š: Jā, ir pieejams. Sākām ar dažādiem specializētiem veikaliem, un šobrīd tas pieejams arī Rimi visās Baltijas valstīs.
Cik lielu daļu veido eksports no kopējā apjoma?
E.Š: No kopējā apjoma es teiktu, ka šobrīd līdz 20%, bet vēlme ir, ka tie būtu aptuveni 70%. Tas ir milzīgs darbs, protams, ka ieguldījums nenāk tik ātri atpakaļ, bet mēs ļoti intensīvi pie tā strādājam. Oktobrī gatavojamies starptautiskajai izstādei Anuga.
Visu interviju lasiet 30.septembra žurnālā Dienas Bizness!
Abonēt ir ērtāk: e-kiosks.lv.
#1/5
Tērvete food izpilddirektore, valdes locekle Evita Štrausa (no labās) un Tērvete food ražotnes vadītāja-tehnoloģe Aiva Knapše
#2/5
#3/5
#4/5
