Liepājā attīsta alus dzeršanas kultūru, jo alus ir jaunais vīns 

Liepājā durvis apmeklētājiem vēris tā dēvētais «kabatas formāta» alus bārs Miezis un kompānija, kuru atvērusi alus darītava Labietis. Tomēr šī bāra koncepcija atšķiras no pārējiem Labieša bāriem, kur tiek tirgota tikai pašas darītavas produkcija, DB stāsta viens no īpašniekiem Kaspars Čekotins.

Elīna Pankovska, 2017. gada 15. novembris plkst. 17:23
Tevi varētu interesēt
2017. gada 03. novembris plkst. 10:08
2017. gada 02. novembris plkst. 9:14

«Mēs ar Reini Pļaviņu (Labietis īpašnieks) jau vairāk nekā desmit gadus braukājām uz Liepāju sērfot un kaitot. Kādā brīdī sapratām, ka ir vēlme vakarā kaut kur aiziet, bet tā īsti nav kur. Kādu laiku to visu apdomājām, bet beigu beigās sakrita apstākļi, jo Labietis aizvēra vienu no savām filiālēm Rīgā un palika aukstuma kamera,» atceras Kaspars. Neviens cits to neesot vēlējies ņemt, jo citos bāros jau priekšā ir lielie spēlētāji, kuri maksā par to, lai viņu produkcija tiktu tirgota. Līdz ar to pieņemts lēmums vērt vaļā savu mazo alus bāru.

«Mūsu bāram atšķirībā no citiem Labieša bāriem ir nedaudz cita koncepcija, jo mēs tirgojam tikai tos alus, kuri mums pašiem garšo. Pie mums ir gan vietējo mazo darītavu produkcija, gan arī pasaules klasikas. Kopumā tie ir pāri pa 60 aliem. Sortiments gan visu laiku mainās, jo mēs garšojam un testējam, lai būtu interesanti gan pašiem, gan arī bāra apmeklētājiem. Piedāvājumā nevar būt neviens slikts alus, tāpēc šajā žanrā cenšamies atrast visu to labāko, kas ir pieejams,» uzsver Kaspars. Viņš arī norāda, ka mērķis ir attīstīt alus baudīšanas kultūru, kas pagaidām Latvijā vēl nav, jo alus ir jaunais vīns.

Runājot par apmeklētājiem un mērķauditoriju, Kaspars smejoties norāda, ka mērķauditorija noteikti ir pilngadīgie cilvēki. Tomēr runājot nopietni, viņš atzīmē, ka to ir grūti nodefinēt, jo bāra apmeklētāji ir ļoti dažādi. «Nāk solīdāki kungi, gan vienkārši strādnieki pēc darba. Daudz nāk sievietes, kas man bija pārsteigums, bet ir prieks par to. Katrā ziņā publika ir krāšņa,» norāda Kaspars. Pēc viņa domām, svarīgākais ir, lai cilvēki labi jūtas un vēlas atgriezties. Iestājoties siltajam laikam, plānots atvērt arī terasi. Jāmin, ka bārā visu radījuši pašu rokām. Tā kā telpa ir neliela, interjers bijis ļoti svarīgs. «Man liekas, ka ir izdevies. Gribējās izveidot mājīgu vietu, kur cilvēkiem atnākt un parunāt pie glāzes alus,» piebilst Kaspars.

TEV VARĒTU INTERESĒT ARĪ:

Biznesa vieta: Juliannas pagalms Liepājā

DB viesojas: Porziņģa un Saulrieta Liepājas restorānā

Sākam biznesu: Starp klientiem - Kristaps Porziņģis un Pauls Jonass


Raksta komentāri
Spied šeit, lai lasītu vai pievienotu savu komentāru
Tevi varētu interesēt
2017. gada 03. novembris plkst. 10:08

Šajā piektdienā portāls db.lv saviem lasītājiem piedāvā ielūkoties alus Labietis ražotnē,...

2017. gada 02. novembris plkst. 9:14

Alus Labietis radītāji Reinis Pļaviņš un Edgars Melnis iestrādājušies jaunajā ražotnē Ādažos,...

2017. gada 28. marts plkst. 13:52

Liepājas Olimpiskā centra vieglatlētikas manēžai piektdien tiks likts pamatakmens. Projekta būvniecības...

2016. gada 16. septembris plkst. 11:26

Liepājā 15.septembrī atklāta Eiropā pirmā slēgtā dronu arēna, kurā jebkuram būs iespējams...

2016. gada 07. septembris plkst. 15:08

No nākamā gada septembra plānots aizliegums pārdot alkoholu lielajās plastmasas pudelēs. Par...

Nepalaid garām

Lielu interesi par basketbolu raisījis Eiropas čempionāts, pēc kura Individuālās sagatavošanas...

Jūlija beigās durvis vērs 25 milj. eiro vērtā Valsts Ventspils Mūzikas vidusskola...

Latvija autoskolu apmācību līmeņa jomā nav pati sliktākā valsts pasaulē, bet arī...

Mēbeļu veikals–noliktava Likvy LV Jūrkalnes tehnoloģiskajā parkā ir atvērts tikai izpārdošanas...

Rīgā plānots ieviest jaunu aplikāciju Flipix, kas apmaiņā pret reklāmu noskatīšanos sniegs...

Kamēr lielajiem uzņēmumiem uzrādīt strauju izaugsmi ir salīdzinoši grūti, mazāki uzņēmumi,...

No šīs sadaļas
2017. gada 10. novembris plkst. 14:21

Atjaunotajā Juliannas pagalmā Liepājā mājvietu rod dažādu jomu uzņēmumi un radošās organizācijas,...

2017. gada 09. novembris plkst. 19:55

Itāļu kosmētikas zīmola Wycon Cosmetics veikala izveidē Rīgā investēti 100 000 eiro,...

2017. gada 09. novembris plkst. 17:32

Apturēta eglīšu audzētājas un tirgotājas SIA «Annels egles» saimnieciskā darbība, liecina «Firmas.lv»...

2017. gada 09. novembris plkst. 17:22

Šonedēļ Jelgavā darbību uzsākusi pirmā Benu franšīzes aptieka Latvijā - Jelgavas Pils aptieka,...

2017. gada 09. novembris plkst. 17:17

1. novembra rītā Valsts policijā vērsās ārzemnieks, kurš apgalvoja, ka iepriekšējā naktī...

2017. gada 09. novembris plkst. 17:07

Pašreizējie eksporta dati ir ļoti pozitīvi, un to uzlabošanos veicina ārējā pieprasījuma pieaugums,...

2017. gada 09. novembris plkst. 14:41

2017. gada septembrī Latvijas ārējās tirdzniecības apgrozījums veidoja 2,28 miljardus eiro, kas...

2017. gada 09. novembris plkst. 7:51

Vācijas tirgus pagaidām nes zaudējumus, bet esam gatavi to uzveikt, to intervijā...

2017. gada 08. novembris plkst. 18:26

Pēc ēkas rekonstrukcijas Mālpilī atvērts otrs vietējais veikals «top!». Veikto remontdarbu rezultātā tirdzniecības...

2017. gada 08. novembris plkst. 17:25

Latvijas bērnu modes zīmola Paade Mode attīstībā pagrieziena punktu iezīmējusi jaunā 2018.gada...