Mana pieredze: Ar kafiju iziet pasaulē 

Kafijas speciālisti izveido jaunu kafejnīcu Rīgā, Dzirnavu ielā un plāno attīstīt franšīzi

Sandra Dieziņa, 2017. gada 18. oktobris plkst. 8:11

SIA Rocket Bean Cafe līdzīpašnieks un valdes loceklis Aivars Rodčenko, kuram Rīgā tagad pieder jau divas Rocket Bean kafejnīcas un kafijas grauzdētava Miera ielā, neslēpj – mērķis ir izglītot patērētājus, piedāvājot pasaulē labi zināmu kafijas ražotājvalstu produktu, kurš audzēts, transportēts, uzglabāts, grauzdēts un pagatavots pēc augstākajiem standartiem. Kafejnīca Dzirnavu ielā pārcelta no Vecrīgas, kur kļuvis par šauru. Jaunā vieta ir krietni plašāka – ar 55 līdz 60 vietām, kas, pēc Aivara domām, ir minimums, lai savu biznesu varētu atpelnīt. Rīgas klusais centrs par mājvietu izvēlēts arī tādēļ, lai panāktu pretī uzņēmējiem un citiem aizņemtiem ļaudīm, kas strādā tuvumā.

Aivaram pieredze ar kafiju veidojusies vairāk nekā desmit gadu garumā, bet to, ka pašiem jāražo kafija, kopā ar partneri Mārtiņu Dzeni sapratuši pirms pieciem gadiem. Tad arī sākta telpu un iekārtu meklēšana, kas pēc ilgiem pūliņiem vainagojās ar grauzdētavas izveidi Miera ielā. Tur arī atrodas kafejnīca, laboratorija un veikals. «Vēlamies cilvēkiem dot labāko. Kafija ir viena no tām lietām, ko cilvēki dzer, neapjaušot, ka viņi nedzer iespējami labāko produktu. Tajā ir kofeīns un tā ir vienīgā viela pasaulē, kas spēj vienlaicīgi uzmundrināt un nomierināt. Bieži vien, spekulējot ar to, ka kafijā ir kofeīns, cilvēkiem netiek dota iespēja izvēlēties labāko produktu. Gribam sniegt ne tikai kārtējo kofeīna devu, bet gan piedāvāt aromātisku un baudāmu dzērienu, tieši tādu, kāds tas ir pieejams citviet pasaulē labākajās kafijas pasniegšanas vietās,» klāsta Aivars.

Šobrīd Brazīlijā norisinās Cup of Excellence – pasākums, kurā eksperti izvērtē labākās Brazīlijā ražotās kafijas un tādējādi izveido nosacītu 2017. gada TOP. Pirmoreiz pasākuma vēsturē kafiju vērtēs kāds no Latvijas, šoreiz tas būs Rocket Bean Roastery grauzdēšanas meistars Mārtiņš Drungils.

Visu rakstu Ar kafiju iziet pasaulē lasiet 18. oktobra laikrakstā Dienas Bizness.

LASI ARĪ:

Sekojot idejai: Viss sākās ar krēsliem
Mana pieredze: Modes māksliniecei Šeilai Vanagai jauns piedāvājums
Sekojot idejai: Centīsies ienest tēju masās

Nepalaid garām

7,03 miljoni eiro – tāds bijis lielākā Valsts vienotajā datorizētajā zemesgrāmatā pērn...

Šobrīd Latvijas veikalos nav iespējams iegādāties AS Dzintars krēmu Niveja, biznesa portālam...

Dzērienu ražotājs Coca-Cola pirmo reizi atklājis, ka viena gada laikā tas izmanto...

Kontekstā ar pašlaik aktuālajiem Iedzīvotāju ienākuma nodokļa (IIN) parādiem sociālajos tīklos...

Saskaņā ar starptautiska pārtikas atkritumu mazināšanai veltīta projekta Fusions datiem aptuveni...

Grupas Prāta Vētra bundzinieks, mūziķis Kaspars Roga šā gada maija sākumā skatītājiem...

No šīs sadaļas
2017. gada 18. oktobris plkst. 0:05

Kinetics stāsts un mana saskarsme ar kosmētiku sākās kā tīra sagadīšanās –...

2017. gada 17. oktobris plkst. 8:34

Ja nespēj sevi realizēt par visiem 100%, ir tikai godīgi uzrakstīt atlūgumu...

2017. gada 16. oktobris plkst. 8:30

Madars Pujats izveidojis spēļu aparātu jeb arkādi, kurā var atrast savulaik populārās...

2017. gada 13. oktobris plkst. 15:43

Latvijas Universitātes (LU) studentu Biznesa inkubators ir iekļuvis Eiropas Komisijas rīkotā konkursa...

2017. gada 12. oktobris plkst. 11:43

Šodien Saeimā pieņemts Sociālā uzņēmuma likums, kura mērķis ir veicināt sabiedrības dzīves...

2017. gada 12. oktobris plkst. 8:27

Apģērbu zīmols Tru:de šogad spēris divus nozīmīgus attīstības soļus; dibināts SIA un...

2017. gada 11. oktobris plkst. 7:55

Studējis mārketingu ārzemēs un guvis pieredzi dažādās pasaules valstīs, digitālās mārketinga...

2017. gada 11. oktobris plkst. 0:05

Pirmā ideja par siera ražošanu radās sen, ap 2002.gadu, kad mēs sava...

2017. gada 10. oktobris plkst. 8:18

Dzīvojot Turcijā, kosmētikas zīmola Anne Nature īpašniece Skaidrīte Dzene saskatīja brīvu nišu...

2017. gada 09. oktobris plkst. 8:14

Modes māksliniece Šeila Vanaga savā šūšanas darbnīcā Rīgas klusajā centrā atvērusi svaigēdāju...