Iļģuciemā, Vecajā Buļļu ielā atvērta kafijas bodīte "Coffee Stop", biznesa portālam Db.lv pastāstīja uzņēmuma līdzīpašnieks Mārtiņš Rozenbergs.
"Šis projekts nāca ļoti negaidīti un paši to uztvērām kā eksperimentu, iespēju, kuru ir nepieciešams izmantot. Laiks rādīs, vai mūsu koncepts un pieeja būs piemērota Rīgas mikrorajonam. Varbūt tas atklās iespējas, par kurām līdz šim nemaz nebijām domājuši," stāsta M.Rozenbergs.
Viņš atzīst, ka, neskatoties uz to, ka šis ir trešais "Coffee Stop" kafijas namiņš, uzņēmuma īpašnieki uz to neskatās kā tikai uz biznesu. Strādā soli pa solim, lai pilnveidotos un sasniegtu pašu izvirzītos mērķus.
"Mūsu izveidotais tirdzniecības vietas koncepts ļoti labi pielāgojas ārkārtas situācijas ierobežojumiem, tādēļ nevaram sūdzēties par apgrozījuma kritumu. Cilvēki vairāk laika velta pastaigām svaigā gaisā, un mēs spējam nodrošināt, lai šīs pastaigas papildina dzērieni. Šajos krīzes apstākļos pieņēmām Iļģuciema izaicinājumu. Tas notika labvēlīgu apstākļu sakritības dēļ, jo nebija nepieciešamas salīdzinoši lielas investīcijas un cits mūsu projekts, kas tiek plānots jau ilgāku laiku, mazliet ir aizkavējies," komentē M.Rozenbergs.
Viņš norāda, ka kafijas namiņš Iļģuciemā ir viegli pieejams gan autobraucējiem, gan gājējiem, jaunajām māmiņām, kas veido līdz šim lielāko daļu no kafijas namiņa mērķauditorijas. Kamēr valstī ir ārkārtas situācija, "Coffee Stop" mērķauditorija ir visi cilvēki, kas daļu savas dienas velta pastaigām svaigā gaisā.
"Veiksmes atslēga ir mūsu attieksme pret "Coffee Stop" projektu un vēlme radīt patērētājiem pievilcīgu produktu, nevis "biznesu" izvirzīt priekšplānā," pauž M.Rozenbergs.
"Protams, konkurence ir, tā vienmēr ir bijusi un būs. Kafijas nozarē konkurence ir uz katra stūra, katrā konditorejā, katrā pārtikas veikalā, katrā degvielas uzpildes stacijā, šeit nav iespējams strādāt bez konkurences, mēs to esam pieņēmuši un tas palīdz attīstīties un pilnveidot savu servisu," komentē M.Rozenbergs.
Pirmo kafijas namiņu "Coffee Stop" M. Rozenbergs ar draugu Uģi Pineti atvēra 2018.gada rudenī Mārupē. Iepriekš M.Rozenbergam piederēja uzņēmums "Boldžas kafija" Bolderājā. Savukārt otra kafijas bodīte "Coffee Stop" Mārupē tika atvērta 2019.gada rudenī.
Db.lv jau rakstīja par M.Rozenberga izveidoto kafijas bodīti "Boldžas kafija" Bolderājā, kuras darbība ugunsgrēka dēļ 2018.gada vasarā tika apturēta.
#1/11
#2/11
#3/11
#4/11
#5/11
#6/11
#7/11
#8/11
#9/11
#10/11
