Paplašinās olu produktu klāstu 

Ar mērķi sekmēt patēriņu, palielināt tirgu lielākais olu ražotājs a/s Balticovo ievieš jaunus produktus, ceturtdien vēsta laikraksts Dienas Bizness.

Kristīne Stepiņa, 29.1.2015
1/3

Andris Platais

Foto: Ritvars Skuja, Dienas Bizness

Latvijas olu tirgus ir atšķirīgs no Eiropas. Pie mums olu produkti veido pavisam nelielu daļu no kopējā olu tirgus – aptuveni 15–20%. Savukārt citās Eiropas valstīs šī attiecība – olas un olu produkti – ir aptuveni puse uz pusi. «A/s Balticovo palielinās olu produktu sortimentu, piedāvājot jaunus produktus ar lielāku pievienoto vērtību, piemēram, bezglutēna pankūku mīklu, tajā pašā laikā būtiski nepalielinot kopējo olu produktu īpatsvaru,» DB stāsta a/s Balticovo valdes priekšsēdētājs Andris Platais. Šobrīd olu produkti veido 30% no uzņēmuma saražotās produkcijas, 70% ir olas.

Cieņā svaigas

Latvijā ir daudz mazo konditoreju, kas savas produkcijas ražošanai izmanto svaigas olas, citviet Eiropā šādi uzņēmumi izmanto olu produktus, piemēram, baltumu un melanžu (olu masu bez čaumalām).

«Vēsturiski Latvijā nav daudz lielo uzņēmumu, kuri izmantotu olu produktus. Kā lielākos varētu minēt Staburadzi un Dobeles dzirnavnieku. Salīdzinot ar situāciju Eiropā, kopumā šis rādītājs ir ļoti zems. Lielajiem uzņēmumiem olu produktu izmantošana tehnoloģiski būtu vienkāršāka un ātrāka,» saka A.Platais.

Ražotāja olu produktu klāstā šobrīd ir dažādas olu masas, pulveri, kulteņi, kā arī vārītas olas aizsargatmosfērā, vārītas un sakapātas olas, citi produkti.

Nesen a/s Balticovo ieviesa jaunus produktus mazumtirdzniecībai – plāno bezglutēna pankūku mīklu un olu baltumu, kas paredzēti gan vietējam tirgum, gan eksportam. 2015. gadā akciju sabiedrība plāno saražot 100 tonnu pankūku mīklas un 150 tonnu olu baltumu. Kopš 2013. gada rudens a/s Balticovo ražo arī rapšu eļļu, atlikumus no eļļas ražošanas procesā iegūtajiem rapšiem jeb rapšu raušus izmantojot putnu barošanai.

Visu rakstu Paplašinās olu produktu klāstu lasiet 29. janvāra laikrakstā Dienas Bizness.

Tevi varētu interesēt

Notikušas izmaiņas AS Balticovo valdes sastāvā, liecina kompānijas paziņojums....

Šogad olu un olu produktu ražotājs AS Balticovo no vietējiem zemniekiem plāno...

Konkurences padome (KP) pieņēmusi lēmumu atļaut AS Balticovo, ZS Vētras un SIA...

Olu un olu produktu ražotāja AS Balticovo pirms diviem gadiem uzsāka vārīto...

AS Balticovo aizvadītajā gadā saražojis 542 miljonus olu, kas ir par 16...

Nepalaid garām

Ja valsts eksperts apgalvo, ka šķeldu ceļa uzturēšana izmaksās 10 miljonus nākamo...

Eiropas Savienības prioritātes ir mainījušās. Tuvākajā laikā var sākt mainīties Eiropas ekonomiskie...

Igauņi pirmie pārgāja uz dabasgāzes izmantošanu sabiedriskajā transportā un Tallinā gandrīz...

"Dienas Bizness" sadarbībā ar "Lursoft" ik gadu izdod zīmola izdevumu "TOP 500",...

No šīs sadaļas

Aprīlī beigsies Eiropā noteiktais piena kvotu periods, un tirgus atbrīvošana ražotājiem...

Klientu portfeļa monitorings ziņo, ka maizes ražotājs SIA Pellija A šā gada...

Janvāra otrajā pusē tādi Latvijas pārtikas ražotāji kā NP Foods, Latvijas Piens...

Līdz ar Krievijas embargo ir pieaugusi konkurence vietējā tirgū un nekas cits...

Maksātnespējas datu bāzē atrodamā informācija liecina, ka šā gada 22. janvārī SIA...

«Pagatavot pieneņu vīnu ir ļoti sarežģīti – visgrūtākais ir tās iesēt, jo,...

Graudu pārstrādes uzņēmums AS Rīgas Dzirnavnieks uzsācis eksportu uz Ķīnu, veicot pirmās...

Krievijas tirgū zināma nostalģija pēc Latvijas piena produktiem ir, taču piena produktu...

Saldumu fabrika Laima paplašinājusi savu produktu portfeli, piedāvājot divu veidu krēmus —...

Zivju pārstrādes uzņēmums Ventspils zivju konservu kombināts kopuma atlaidis 370 darbiniekus, ceturtdien...