Papildināta galerija - Mainās pircēju paradumi un maize tiem līdzi 

Tradicionāli iepakotie maizes klaipiņi pircējus vairs tik ļoti nesaista; ražotāji investē viņu vēlmju apmierināšanā, otrdien vēsta laikraksts Dienas Bizness.

Anda Asere, 2015. gada 02. jūnijs plkst. 10:36

Tirgū pamatā dominē trīs lielie ražotāji – Latvijas maiznieks, Fazer un Hanzas maiznīca. Pārējo maizes tirgus apjomu aizpilda vairāki vidējie, pamatā nišas produktu ražotāji – Dona, Lielezers, Lāči, Kuldīgas maiznieks, Liepkalni u.c. Tajā pašā laikā arvien lielāku tirgus daļu nodrošina maiznīcas un konditorejas, kuras ierīkotas tirdzniecības vietās, novērojusi SIA Liepkalni Mārketinga vadītāja Ieva Zariņa.

«Maizes tirgus ir ļoti dinamisks. Tajā ir sīva konkurence, ir novērojama patērētāju uzvedības maiņa. Cilvēki arvien vairāk izvēlas maizes ar dažādām piedevām – sēklu, graudu. Pie augošiem segmentiem varam minēt maizes ar piedevām un Latvijas ne tik ļoti raksturīgām garšām, bet tradicionālās maizes īpatsvars kļūst arvien mazāks. Priecē, ka Latvijā veiksmīgi līdzās pastāvēt spēj tik dažādi ražotāji un maizes piedāvājums ir tik plašs,» saka Artūrs Ilziņš, a/s Latvijas maiznieks valdes loceklis, pārdošanas un mārketinga vadītājs.

SIA Lāči galvenais maizniekmeistars Normunds Skauģis ir pārliecināts, ka kopumā pieaugs pieprasījums pēc vietējā ražojuma veselīgākiem un dabīgākiem produktiem. Tajā pašā laikā joprojām nozīmīgs ir zemo cenu segments, akcijas ir efektīvs pārdošanas veicināšanas instruments, tomēr esot manāms jauns iepirkšanās princips – labāk mazāk, bet labu produktu. Tas ir arī viens no iemesliem, kāpēc pieaug porciju maižu popularitāte, teic Mindaugs Snarskis (Mindaugas Snarskis), Fazer Bakery Baltic rīkotājdirektors.

«Maizes patēriņam ir tendence samazināties, īpaši rudzu saldskābo maižu grupā. Pircējs vairāk izvēlas vieglāku gaišo maizi un sēklu maizi, dažādas bagetes, maizi, kas cepta ātrā pagatavošanas procesā, bez ilgas raudzēšanas. Tāpat pircējs arvien vairāk izvēlas dažādus maizes aizvietotājproduktus – sausmaizītes, sausos graudaugu maisījumus, kā arī graudaugu putras,» saka I. Zariņa.

Visu rakstu Mainās pircēju paradumi un maize tiem līdzi lasiet 2. jūnija laikrakstā Dienas Bizness.

Dalies ar šo rakstu!
Raksta komentāri
Spied šeit, lai lasītu vai pievienotu savu komentāru
Tevi varētu interesēt
2015. gada 20. marts plkst. 9:52

Fazer ražošanas konsolidācijas projekts Baltijā ir sekmīgi pabeigts, un notikusi visu ražošanas...

2015. gada 25. februāris plkst. 9:56

Stereotipu par labāko darba devēju sabiedrībā veido dažādas iedzīvotāju aptaujas, taču parasti...

2015. gada 12. februāris plkst. 11:52

Fazer jaunās saldēto produktu ražotnes būvniecība Ogrē norit saskaņā ar plānu, un...

2015. gada 06. februāris plkst. 8:11

Šajā piektdienā portāls db.lv saviem lasītājiem piedāvā aplūkot, kā ar rokām tiek...

2015. gada 15. janvāris plkst. 11:24

Maiznīcas attīstībā Ogrē Fazer Grupa investē vairāk nekā 5 miljonus eiro. Attīstības...

Nepalaid garām

Pēdējā laikā būtiski pieaudzis elektrisko skrejriteņu vandālisma gadījumu skaits, stāsta koplietošanas...

Vai bērnam ir jābūt algas grāmatiņā, lai saņemtu IIN atvieglojumus jeb -...

«Pastāvēs, kas pārmainīsies - šis ir par mums un tieši tamdēļ mēs...

Egļu un priežu skujas var kļūt par vienu no Latvijas bioekonomikas stūrakmeņiem,...

Ēdināšanas biznesa veiksme tikai desmit procentu apmērā atkarīga no garšīgas kotletes, uzskata...

Jau tuvāko gadu laikā Andrejsala var kļūt par dinamiskāko attīstības vietu, jo...

No šīs sadaļas
2015. gada 02. jūnijs plkst. 8:34

Ogu bioloģisko izstrādājumu ražotājs SIA Edvark spēris pirmos soļus ASV tirgū; daudziem...

2015. gada 02. jūnijs plkst. 8:20

Ražotāji tramīgi par Rīgas piensaimnieka pievienošanu Food Union; apvienotais uzņēmums...

2015. gada 01. jūnijs plkst. 17:47

Tā kā Ķīnas tirgus Latvijas zivju konservu ražotājiem ir jauns un neapgūts,...

2015. gada 01. jūnijs plkst. 14:22

Ja tiktu noslēgts darījums par piena pārstrādes koncerna Food Union un SIA...

2015. gada 01. jūnijs plkst. 12:12

Kopš pagājušā rudens Seces pagasta Kalna Čočos kūpina zivis, vēsta reģionālais...

2015. gada 01. jūnijs plkst. 8:41

Starptautiskā privātā kapitāla investīciju grupa Meridian Capital NVS fonds (Meridian Capital) iegādāsies...

2015. gada 29. maijs plkst. 13:34

Ar Jāni Libeku reģionālais laikraksts Dzirkstele ticies ābolu sidra ražotnē, kas atrodas...

2015. gada 29. maijs plkst. 12:57

Starp abiem lielākajiem alus darītājiem - AS Cēsu alus un AS Aldaris...

2015. gada 29. maijs plkst. 9:47

Šā gada pirmajā ceturksnī AS Brīvais vilnis saražojis 4,9 miljoni kārbu dažāda...

2015. gada 28. maijs plkst. 9:49

Pēdējā pusgada laikā piena pārstrādātājs A/S Tukuma piens dubultojis Baltais grieķu jogurtu...