Mana pieredze: Atver veikalu garšvielu mīļiem 

Veikala Gardais īpašniece Dita Lase jokojot teic, ka šis ir veikals tiem, kuri no garšvielām lieto tikai piparus un sāli, – te ir vairāk nekā 20 veidu pipari, tostarp asākais čili pasaulē, un aptuveni tikpat daudz dažādu sāls veidu.

Anda Asere, 13.6.2018
1/9

Foto: Sintija Zandersone/LETA

Pamatā veikalā ir dažādas garšvielas, tostarp sveramās, pārtikas krāsvielas, tējas, dažādi bezglutēna produkti. Tajā ir plašs konditorejas uzgaļu piedāvājums puķīšu veidošanai kūkām. «Ieraudzīju internetā vienu korejiešu stila kūku ar puķēm un «saslimu» ar to. Divus mēnešus «sēdēju» YouTube, lai samācītos to veidošanu. Nolēmu arī citiem piedāvāt iegādāties speciālos uzgaļus,» saka Dita. Veikalā nopērkama tepat Latvijā grauzdēta svaiga kafija. Viņa ir sākusi arī ražošanu un piedāvā dažādas mērces un pastētes vegāniem. Lai gan vegānu īpatsvars Latvijā ir mazs, Dita vēlas strādāt ar šo mērķauditoriju un cer, ka viņai ir pieeja šiem cilvēkiem. Aptuveni četras reizes nedēļā Gardais virtuvē notiek Ditas un Canamelle īpašnieces Agneses Vīdneres kopīgi un atsevišķi vadīti kursi. Tāpat viņas piedāvā virtuvi iznomāt, ja kāds vēlas tur organizēt savus kursus.

Kaut piecus gramus

«Man gribas atbalstīt bezatkritumu dzīvesstilu. Ir milzīgs prieks, ka cilvēki nāk uz veikalu ar savām dozītēm. Tā katrs var pamēģināt kādu garšvielu neriskējot. Pērkot mazu paciņu par četriem eiro, nav zināms, vai tās saturs patiks. Te vispirms var pasmaržot un nopirkt kaut vai piecus gramus un mājās saprast, vai garšo,» stāsta Dita. Viņa uzskata, ka visiem vajadzētu piedomāt par savu radīto atkritumu daudzumu, jo citādi ar laiku ir risks tajos «noslīkt». «Tikai tad, ja Rīgā trīs dienas neatbrauc atkritumu savākšanas mašīna, cilvēki sāk saprast reālo situāciju. Kad atkritumi tiek regulāri izvesti, problēma nav redzama. Taču, kad cilvēki sāk apjaust atkritumu apjomus, ir skaidrs, ka tie ir ārprātīgi. Jebkas, ko varam darīt to mazināšanas virzienā, ir labi – katrs mazs solītis summējas. Līdzīgi kā ar veģetārismu – reti kurš ir «sterils» veģetārietis. Ja nevari dzīvot bez gaļas, ēd to tad, kad tiešām vēlies, nevis autopilotā trīs reizes dienā. Ir vajadzīgs mazlietiņ piedomāt. Nav jau vajadzīgs sev visu aizliegt, bet gan pieiet tam visam ar prātu. Dari to, ko vari, – par to, ko nevari, domāsi pēc tam,» teic uzņēmēja. Ditu ļoti iepriecina, ka lielveikalos katru tomātu vairs neliek savā maisiņā, kā arī pieņem pircēju burciņas sveramajām precēm, ja viņi atnākuši ar savu taru.

Visu rakstu Atver veikalu garšvielu mīļiem lasiet 13.jūnija laikrakstā Dienas Bizness!

Tevi varētu interesēt

Pārtikas un veterinārais dienests pieprasījis atsaukt no tirdzniecības Spānijas izcelsmes «Tasty...

Internetā vislabāk pērk gatavos garšvielu maisījumus, sāli un piparus.

Beigusies apspriešana par Ikea būvniecības ieceri Stopiņu novadā un ir pieņemts lēmums...

Jelgavnieki Gints un Ilze Kokoreviči savu ģimenes uzņēmumu «Vigare» nodibināja 2011....

«Nāk pirkt gardumus, kā jau sievietes, grib sevi palutināt ar konfektēm, cepumiem,...

Nepalaid garām

Ja valsts eksperts apgalvo, ka šķeldu ceļa uzturēšana izmaksās 10 miljonus nākamo...

Eiropas Savienības prioritātes ir mainījušās. Tuvākajā laikā var sākt mainīties Eiropas ekonomiskie...

Igauņi pirmie pārgāja uz dabasgāzes izmantošanu sabiedriskajā transportā un Tallinā gandrīz...

"Dienas Bizness" sadarbībā ar "Lursoft" ik gadu izdod zīmola izdevumu "TOP 500",...

No šīs sadaļas

Tuvāko gadu laikā plānots atvērt vēl 15 jaunas Narvesen mazumtirdzniecības vietas, rekonstruēt...

Ejot soli uz priekšu dabai draudzīgā dzīvesveida veidošanā, Rimi veikalos svaigo augļu...

Apavu mazumtirgotāja SIA «Euroskor Latvijā» apgrozījums 2017. gadā bija 9,036 miljoni eiro,...

Pētot iedzīvotāju iepirkšanās uzvedību, novērota jauna tendence – aizvien vairāk pircēju pievērš...

Degvielas mazumtirgotājs AS «Viada Baltija» plāno pieņemt 50 jaunus darbiniekus, informē uzņēmuma...

Degvielas mazumtirgotājs Circle K ceturtdien, 7.jūnijā atklāja jaunu ērtas iepirkšanās veikalu...

Modes un izklaides centrā Rīga Plaza ceturtdien, 7.jūnijā atklāts Maxima XXX formāta...

«Maxima Latvija» veikalu tīkla paplašināšanā un rekonstrukcijās šogad iecerējusi investīcijas...

Klientu uzticību starptautiskie milži veicina ar atmaksātiem procentiem no pirkuma summas...

Rīgas universālveikals Stockmann pagājušo gadu pabeidzis ar peļņu un apgrozījuma pieaugumu par...