Vēlas īstenot sapni par vīna darītavu 

Caunieša vīna izveidotājs Kristaps Caune vasaras sākumā uzsāka ziedojumu vākšanu, lai izveidotu pats savu vīna darītavu – vīna pagrabu un ražošanas telpas

Monta Glumane, 22.10.2019

Kristaps Caune

Foto: no personīgā arhīva

«Sapnis par vīna darītavu ir liels ne tikai domu līmenī, bet arī finansiālā izteiksmē. Lai taptu vīna darītava un vīns varētu priecēt daudzus cilvēkus, ir nepieciešamas atbilstošas telpas, kuras patiktu ne tikai man, bet arī attiecīgajiem dienestiem,» stāsta K. Caune.

Vasaras sākumā K. Caune sociālajā tīklā Facebook ievietoja ierakstu ar aicinājumu ziedot vīna darītavas izveidei. Šis jau ir desmitais gads, kad viņš sevi uzskata par vīna darītāju. Kā bieži pats pie sevis smejas – bija lemts būt par vīndari. Ideja radās visai interesantā veidā. Pirms 10 gadiem viņš pamodies ar domu, ka jādara kaut kas, ko nedara vienaudži. Toreiz Kristapam bija 17 gadu. «Nezināju, ko tieši gribu darīt, bet zināju, ka gribu atšķirties. Tās pašas dienas vidū parādījās ideja – gatavošu vīnu. Un tā 17 gados izdomāju, ka varētu kļūt par vīndari.

Aizbraucu uz grāmatnīcu un nopirku grāmatu par vīna darīšanu. Izlasīju un sapratu, ka neko nesaprotu.

Iekšēji bija – ir jādara! Ieguvu īpašumā divus raudzēšanas traukus. Vēlreiz pārlasīju grāmatu par vīna gatavošanu un joprojām nesapratu, kas jādara. Bet tas netraucēja. Salasīju ogas. Izpratu, kā ogas jāpārstrādā. To, kas sanāca, saliku vīna raudzēšanas traukā un nonesu pagrabā. Nervozs gaidīju, kas sanāks. Gaidīšanas laiks bija aptuveni seši mēneši. Sagaidīju savu pirmo darbu. Sanāca! Nogaršoju pats. Pacienāju draugus. Sapratu, ka vajag atkārtot. Un tā no pirmajiem sabrūvētajiem 30 litriem esmu izaudzis par vīndari, kas savam priekam rada līdz pat 300 litru vīna gada laikā,» vīna darīšanas pirmsākumus atceras K. Caune.

Lielākās investīcijas gadu gaitā bijis ieguldītais laiks, lai saprastu, ko vajag izdarīt, lai izveidotu savu vīna darītavu.

Ja pirmā doma par savu darītavu parādījās trešajā vīna radīšanas gadā, tad tikai šogad Kristaps sapratis no likuma viedokļa, kas tieši nepieciešams, lai to īstenotu. «Alkohols ir kas īpašs, un ir labi daudz noteikumu, kas jāievēro. Un kamēr pie visa nonāk, tas prasīja sešus gadus. Ja man būtu lieki 10 000 eiro, tad tas būtu dažu dienu jautājums,» komentē K. Caune.

Visu rakstu lasiet 22. oktobra laikrakstā Dienas Bizness, meklējot tirdzniecības vietās.

Abonē (zvani 67063333) vai lasi laikrakstu Dienas Bizness elektroniski!

Jau pirms Saeimas vēlēšanām Jaunā Konservatīvā partija solīja, ka visas trīs Latvijas lielās ostas ir jāpaliek zem valsts jumta, tādēļ ASV sankcijas pret Aivaru Lembergu un vairākām juridiskajām personām ir uzlūkojamas kā politisko solījumu pildīšana un vienlaikus politiskās varas pārvēršana ekonomiskajā.

Tevi varētu interesēt

Mārupes kafejnīca un vīna veikals «Friends» gatavojas logo maiņai, lai izvairītos no...

«Kā Jums izdevās iekļūt lidostas «Rīga» Duty-Free zonā?» šāds jautājums tika uzdots...

«Mēs ļoti bieži pārdodam vīnu, kas ir labs un nemaksā daudz. Cilvēks...

Baltic Wine List Awards konkursa ietvaros noskaidroti vīnmīļiem draudzīgākie Latvijas un Baltijas...

Gads sācies ar labām ziņām vīna cienītājiem – vairāku vīna šķirņu cenas kļuvušas lētākas,...

Nepalaid garām

Dzelzceļa līnijas "Rail Baltica" projekta īstenotāji atklājuši pirmās nākotnes infrastruktūras...

Nākamajā gadā uzņēmējiem gaidāms ne viens vien izaicinājums, taču tajā pašā laikā...

Par čeku loterijas devumu ēnu ekonomikas apkarošanā un nodokļu ieņēmumu palielināšanā varēs...

Ekonomikas izaugsmes bremzēšanās ir vērojama, taču vismaz tuvāko gadu laikā tik dziļa...

Latvijas tehnoloģiju uzņēmumi saredz iespēju darbiniekiem strādāt attālināti, taču ļaut strādāt...

Novembra sākumā Rīgā, Ģertrūdes ielā atklāts salons BG Suits, kas piedāvā gan...

Norisinājusies ikgadējā Dienas Biznesa rīkotā TOP 500 apbalvošanas ceremonija, kurā tiek atvērts...

No šīs sadaļas

Šonedēļ rubrikā "Kā top?" portāls Db.lv piedāvā aplūkot, kā uzņēmumā "Sveet Memory"...

Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) papildus iepriekš konstatētajām četrām piesārņotajām...

Latvijas pārtikas uzņēmēju konkurētspējas priekšrocība salīdzinājumā ar ražotājiem citās...

Putnu gaļas ražotājs AS «Putnu fabrika Ķekava» līdz 2020.gada beigām investēs 2,3...

Šonedēļ rubrikā Kā top? portāls Db.lv piedāvā aplūkot, kā top zīmola Milli ābolu...

Kartupeļu cietes ražotājs «Aloja Starkelsen» finanšu gadā no 2019.gada 1.septembra līdz 2020.gada...

SIA «Gaļsaimnieks» ņemtajos Polijas izcelsmes putnu gaļas paraugos konstatēta Salmonella enteritidis...

Inovācijām pārtikas jomā vajadzīga sadarbība gan starp uzņēmējiem un pētniekiem, gan starpvalstu...

SIA Kronis lēnām kāpina apgrozījumu – par aptuveni 10% gadā....

Mājražotāju - Māra Lapiņa un viņa ģimenes - mārrutku produktu tirdzniecības apjomi...