Sākam biznesu: Asums ziemīgā nosaukumā 

Rīdzinieku Ronalda Kreiļa un Loretas Birzules čili piparu audzēšanas un mājražošanas bizness Burka & Ledus izauga no vēlmes pašu spēkiem tikt pie tā, kas garšo, ceturtdien vēsta laikraksts Dienas Bizness.

Renāte Priede, speciāli DB, 2015. gada 03. decembris plkst. 8:23

Čili pastu, marinējumu un mērču gatavošana ne tikai pašu patēriņam izvērtusies pamazām. «Pagājušogad sapratām, ka varam iet tautās,» saka Ronalds. «Pacienātie un apdāvinātie draugi iedrošināja, un pirmais publiskais starts pēc Loretas ierosinājuma notika Čiekurkalna mājražotāju tirdziņā.»

Divu gadu laikā, kopš čili asās mērces un pastas izgājušas ārpus dzīvokļa virtuves, gūts arī samērā daudz atziņu. Lielākai daļai cilvēku ir pārsteigums, ka piparu asuma skala ir iedalāma līdz pat 2 miljoniem vienību, turklāt visiem zināmajai paprikai asuma skala ir 0 vienību, policijas arsenālā esošajai asaru gāzei – 1 miljons, bet asākajam pasaules piparam – pat 2 miljoni asuma skalas vienību. Garšas un smaržas produktiem ir dažādas. «Bija viena habanero chocolate – gan smaržoja, gan garšoja pēc šokolādes. Domāju, ka to nevienam nepārdošu, jo kas gan tādu pirks, bet ne – publikai patika,» atceras Ronalds.

Asums ir gaumes un pieraduma jautājums – vienam par maigu, otram šķiet neciešami ass. «Es nevaru pateikt, ka būtu kāda noteikta auditorija asajām garšām – ir gan vidusskolēni, gan seniori – nogaršo, iesaucas «sildošais!» un pērk,» dalās pieredzē Ronalds, gan pieļaujot, ka mūsdienu plašās iespējas ceļot visās nozīmēs, tostarp kulinārijā, un pasaules garšu pieejamība sekmē arī ziemeļnieku vēlmi pēc asās eksotikas.

Visu rakstu Asums ziemīgā nosaukumā lasiet 3. decembra laikrakstā Dienas Bizness.

Dalies ar šo rakstu!
Raksta komentāri
Spied šeit, lai lasītu vai pievienotu savu komentāru
Tevi varētu interesēt
2015. gada 02. novembris plkst. 9:14

Atsaucīgāk uz multimediju risinājumiem Latvijā reaģē izklaides 
industrija, tādēļ SIA Connection...

2015. gada 14. oktobris plkst. 9:00

Iespējams, pēc kāda laika 3D printeri būs tikpat bieži sastopami kā parastie,...

2015. gada 23. septembris plkst. 11:16

Kurpes ir viena no sarežģītākajām modes precēm, tieši tāpēc apavu zīmola SAZ...

2015. gada 27. augusts plkst. 14:59

Atšķirībā no citiem sociālajiem tīkliem, Writer.is izveido platformu tieši tekstiem,...

2015. gada 03. augusts plkst. 9:42

Pasaulē populāro pakalpojumu – konkrētu ēdienu pagatavošanai paredzēto produktu un...

Nepalaid garām

Latvijas pašvaldības desmitgades garumā cēlušas peldbaseinus, stadionus, kultūras centrus bez...

Restorānu nedēļas projekts lielu peļņu nenes, toties izvelk cilvēkus no mājām iepazīt...

Šodien Dienas Bizness rīkotajā preses konferencē par jaunāko izdevumu Miljonārs tika atklāti Latvijas...

Vecie dēļi iegūst otro dzīvi SIA AW Latvia ražotajās mēbelēs un sienu...

Reizi mēnesī pie veikala «Preces no Vācijas» vērojama mūsdienām netipiska aina -...

«Mēs pārejam uz iknedēļas drukātā izdevuma formātu. Izmaiņas Dienas Biznesā ir vajadzīgas....

No šīs sadaļas
2015. gada 02. decembris plkst. 8:19

Projekta Tactile Eyesight komanda iecerējusi sagatavot digitālos maketus taktilajām grāmatām neredzīgo...

2015. gada 01. decembris plkst. 8:43

Skaistumkopšanas salons Grieze darbojas mazā nekā gadu, taču jau ir paspējis iemantot...

2015. gada 30. novembris plkst. 8:48

Vēloties īrēt dzīvokli vai iegādāties mašīnu, nereti nākas dienām ilgi pārskatīt sludinājumus,...

2015. gada 25. novembris plkst. 8:40

Garkalnes novada Pirts Alpos jau vairākus gadus darbojas Lauras Batarevskas un Kaspara...

2015. gada 24. novembris plkst. 8:36

Inese Veisa biznesu sāka ar Mozeles ielejas vīnu vairumtirdzniecību, bet tagad pievērsusies...

2015. gada 23. novembris plkst. 8:54

Programmēšanas pulciņš bērniem Learn IT darbojas kopš pagājušā mācību...

2015. gada 17. novembris plkst. 9:05

Atšķirties no citiem Latvijas preču veikaliem, kas pēdējos gados sakuplojuši Rīgā...

2015. gada 16. novembris plkst. 8:04

Cilvēki labprāt iepazīst jaunas garšas, viņiem vairs nepietiek tikai ar pipariem un...

2015. gada 11. novembris plkst. 8:05

Ilze Kubila izgatavotajām svecēm Nine Black Birds ir dažādi uzraksti, pats galvenais...

2015. gada 10. novembris plkst. 8:24

Latvijas uzņēmumam CasaDiVanna izdevies sasniegt sākotnējo mērķi – ražot augstas kvalitātes...