FOTO: Uzņēmēja Fonteina sieva: Mani brīžiem sauc par kiča karalieni 

Dāņu uzņēmēja Stēna Lorensa, kurš plašāk pazīstams kā Luijs Fonteins, sieva Ivonna Kalita Liepājā attīsta ģimenes biznesu un rūpējas par viesu uzņemšanu kafejnīcā Valhalla Wine&Coffee.

Monta Glumane, 2019. gada 17. aprīlis plkst. 12:59

Namu, kurā kādreiz bija izvietoti vairāki dzīvokļi, pirms vairākiem gadiem uzņēmēji atjaunoja, lai izveidotu viesnīcu Fontaine Hotel, bet vēlāk nama pirmajā stāvā, viesnīcas recepcijas vietā, tika atvērts krāmu veikaliņš. Savukārt, pirms aptuveni diviem gadiem izveidota kafejnīca Valhalla Wine&Coffee.

Sākotnēji dāņu uzņēmējs Liepājā atvēra viesnīcu Fontaine Hotel, kura darbojas vēl šodien, un tās pirmajā stāvā atrodas kafejnīca Valhalla. Pēc pirmās viesnīcas atvēršanas tika atvērts arī klubs Fontaine Palace un vēlāk arī viesnīca Fontaine Royal, kas pirms dažiem gadiem tika pārdota, bet klubs izīrēts.

Db.lv I.Kalita stāsta, ka, izveidojot krāmu bodīti, citas tādas vietas tajā laikā Liepājā nebija, tāpēc tas bija interesants bizness. Pēc kāda laika uzņēmējdarbībā iestājās stagnācija. «Neviens īsti negribēja par veikalu vairs rūpēties, nebija interesanti. Krāmu bodīte bija savu laiku nokalpojusi. Tas sakrita ar laiku, kad pārdevām arī viesnīcu Fontaine Royal. Mums parādījās daudz vairāk brīva laika un iedvesmas darīt kaut ko jaunu. Lai izdzīvotu ziemas sezonā, nolēmām izveidot kafejnīcu.» Vasarā kafejnīca piedāvā saviem apmeklētājiem atpūsties arī blakus esošajā dārzā.

Pēc I.Kalitas stāstītā, kafejnīcas izveide noritējusi pavisam dabiski. «Vajadzēja kaut ko nomainīt, mums no viesnīcas Fontaine Royal palika pāri daži ledusskapji un mēbeles no dāņu krāmu tirdziņiem. Bija dažādas lietas, kuras vajadzēja pielietot.»

I.Kalita stāsta, ka viņa novērtē lietotas lietas, it sevišķi, ja tās iegādātas kādā ceļojumā. «Tas ir kā suvenīru vietā, arī drēbes vai apavi. Tad, kad uzvelc to lietu, vienmēr atceries to ceļojumu un tā lieta paliek īpaša. Šāda veida suvenīri ir iedvesmojoši un rosinoši, jo atsauc atmiņā lietas, vietas un cilvēkus.»

Viņa saka, ka vasaras sezonā kafejnīcai klājas ļoti labi. Valhalla apmeklē daudz jaunu cilvēku, piemēram, ģimnāzisti un studenti. «Es domāju, ka jauniešiem patīk nepiespiesta un diezgan brīva atmosfēra. Sākotnēji vēlējāmies fokusēties uz vīnu vai kaut ko glaunāku, bet tas nav mūsu asinīs. Tagad mūsu piedāvājumā ir izlejamais mājas vīns, alus un demokrātiska atmosfēra. Vēlamies radīt vietu, kura pašiem patiktu. Gribējās izveidot tādu vietu – kafejnīcu, viesnīcu vai klubu, uz kuru pašiem gribētos aiziet un tad cenšamies tādu līmeni turēt. Mēs joprojām atrodamies epicentrā, jo blakus ir Julianas pagalms - jauna un laba Liepājas ballīšu vieta.»

Vaicājot, kā raksturot kafejnīcas Valhalla interjera stilu, I.Kalita atzīst: «Mani brīžiem sauc par kiča karalieni un tas principā ir kičs, bet šo var saukt arī par bohemia style, jo tajā visā kaut kas tāds ir. Tas mainās. Es cenšos, lai interjers nebūtu ultra moderns vai nemoderns, lai tas būtu bez laika un īsti nevarētu noteikt tā vecumu.»

Dalies ar šo rakstu!
Raksta komentāri
Spied šeit, lai lasītu vai pievienotu savu komentāru
Tevi varētu interesēt
2019. gada 18. janvāris plkst. 11:28

Pašlaik pasaulē mainās izpratne par kultūru – tai ir nenovērtēts potenciāls piesaistīt...

2019. gada 09. janvāris plkst. 13:06

Trelleborg Wheel Systems Liepāja pāriet uz dziļākiem ūdeņiem, paplašinot ražotni, dubultojot...

2019. gada 09. janvāris plkst. 10:59

Liepājas medicīnisko plāksteru ražotne NordePlast paplašina eksporta laukumu; tuvākie plāni...

2019. gada 09. janvāris plkst. 8:58

Sociālās jomas aktīviste Tatjana Tarasova Liepājā plāno attīstīt sociālo uzņēmumu, atverot...

2019. gada 09. janvāris plkst. 8:09

Pusotru gadu Liepājā darbojas uzņēmums Wooly Organic, pionieris savā nišā Latvijā, kam savas ražotnes...

Nepalaid garām

Uzņēmums Stats Serviss mainījis nosaukumu uz STATS RENT, turpina izstrādāt rentomāta projektu...

Nelīdzsvarotā būvniecības attīstība ar straujiem kāpumiem un kritumiem un atkarība no ES...

Lielākā Zviedrijas banka, vērtējot pēc aktīvu apjoma, Svenska Handelsbanken AB, paziņojusi, ka...

Šodien Jēkabpilī AS Virši-A atklās pirmo CNG jeb saspiestās dabasgāzes uzpildes staciju...

Skolēnu ēdināšana kļūst par sociālo uzņēmējdarbību....

Dienas Biznesa lasītāju balsojumā par mīlētāko auto zīmolu ir uzlēkusi jauna zvaigzne –...

No šīs sadaļas
2019. gada 07. maijs plkst. 6:31

Veģetāriešu un vegānu kafejnīcas Nata cafe saimnieks Ivars Rutkovskis cenšas mainīt sabiedrības...

2019. gada 01. aprīlis plkst. 6:21

Mūzikas klubs un bārs Artilērijas pagrabi Daugavpilī klientus apkalpo tikai latviešu un...

2019. gada 26. marts plkst. 8:39

Apbedīšanas dienesta darbinieks mūsdienās ir gan ārsts, gan psihologs, gan mācītājs...

2019. gada 15. marts plkst. 12:31

Liepājnieks, kanoe airētājs Aivis Tints Liepājas pusē Latvijas laivu ražotājam «Prestol Boats»...

2019. gada 12. marts plkst. 13:09

Ņemot vērā pēdējo gadu laikā neprognozējamos laika apstākļus, kad braukšanai bīstamais laiks...

2019. gada 12. marts plkst. 12:30

Latvijas lidsabiedrība airBaltic no globāla aviācijas apmācības uzņēmuma CAE pasūtījusi Airbus...

2019. gada 12. marts plkst. 11:16

Veikalu tīkla «Maxima Latvija» mātes uzņēmums«Maxima Grupe» ir izveidojis jaunu uzņēmuma...

2019. gada 12. marts plkst. 10:48

Igaunijas lielākajam tirdzniecības centram Ülemiste nosvinēti spāru svētki, un pēc atvēršanas,...

2019. gada 12. marts plkst. 10:39

Maltā bāzētais uzņēmums «Premier Capital», kas ir «McDonald’s» attīstības licences turētājs...

2019. gada 11. marts plkst. 15:49

Pacientu plūsmas pieaugums SIA «Rīgas Stradiņa universitātes Stomatoloģijas institūts» ļāvis...