FOTO: Uzņēmēja Fonteina sieva: Mani brīžiem sauc par kiča karalieni 

Dāņu uzņēmēja Stēna Lorensa, kurš plašāk pazīstams kā Luijs Fonteins, sieva Ivonna Kalita Liepājā attīsta ģimenes biznesu un rūpējas par viesu uzņemšanu kafejnīcā Valhalla Wine&Coffee.

Monta Glumane, 17.4.2019
1/49

Foto: Dainis Ģelzis

Namu, kurā kādreiz bija izvietoti vairāki dzīvokļi, pirms vairākiem gadiem uzņēmēji atjaunoja, lai izveidotu viesnīcu Fontaine Hotel, bet vēlāk nama pirmajā stāvā, viesnīcas recepcijas vietā, tika atvērts krāmu veikaliņš. Savukārt, pirms aptuveni diviem gadiem izveidota kafejnīca Valhalla Wine&Coffee.

Sākotnēji dāņu uzņēmējs Liepājā atvēra viesnīcu Fontaine Hotel, kura darbojas vēl šodien, un tās pirmajā stāvā atrodas kafejnīca Valhalla. Pēc pirmās viesnīcas atvēršanas tika atvērts arī klubs Fontaine Palace un vēlāk arī viesnīca Fontaine Royal, kas pirms dažiem gadiem tika pārdota, bet klubs izīrēts.

Db.lv I.Kalita stāsta, ka, izveidojot krāmu bodīti, citas tādas vietas tajā laikā Liepājā nebija, tāpēc tas bija interesants bizness. Pēc kāda laika uzņēmējdarbībā iestājās stagnācija. «Neviens īsti negribēja par veikalu vairs rūpēties, nebija interesanti. Krāmu bodīte bija savu laiku nokalpojusi. Tas sakrita ar laiku, kad pārdevām arī viesnīcu Fontaine Royal. Mums parādījās daudz vairāk brīva laika un iedvesmas darīt kaut ko jaunu. Lai izdzīvotu ziemas sezonā, nolēmām izveidot kafejnīcu.» Vasarā kafejnīca piedāvā saviem apmeklētājiem atpūsties arī blakus esošajā dārzā.

Raksts turpinās pēc reklāmas

Pēc I.Kalitas stāstītā, kafejnīcas izveide noritējusi pavisam dabiski. «Vajadzēja kaut ko nomainīt, mums no viesnīcas Fontaine Royal palika pāri daži ledusskapji un mēbeles no dāņu krāmu tirdziņiem. Bija dažādas lietas, kuras vajadzēja pielietot.»

I.Kalita stāsta, ka viņa novērtē lietotas lietas, it sevišķi, ja tās iegādātas kādā ceļojumā. «Tas ir kā suvenīru vietā, arī drēbes vai apavi. Tad, kad uzvelc to lietu, vienmēr atceries to ceļojumu un tā lieta paliek īpaša. Šāda veida suvenīri ir iedvesmojoši un rosinoši, jo atsauc atmiņā lietas, vietas un cilvēkus.»

Viņa saka, ka vasaras sezonā kafejnīcai klājas ļoti labi. Valhalla apmeklē daudz jaunu cilvēku, piemēram, ģimnāzisti un studenti. «Es domāju, ka jauniešiem patīk nepiespiesta un diezgan brīva atmosfēra. Sākotnēji vēlējāmies fokusēties uz vīnu vai kaut ko glaunāku, bet tas nav mūsu asinīs. Tagad mūsu piedāvājumā ir izlejamais mājas vīns, alus un demokrātiska atmosfēra. Vēlamies radīt vietu, kura pašiem patiktu. Gribējās izveidot tādu vietu – kafejnīcu, viesnīcu vai klubu, uz kuru pašiem gribētos aiziet un tad cenšamies tādu līmeni turēt. Mēs joprojām atrodamies epicentrā, jo blakus ir Julianas pagalms - jauna un laba Liepājas ballīšu vieta.»

Vaicājot, kā raksturot kafejnīcas Valhalla interjera stilu, I.Kalita atzīst: «Mani brīžiem sauc par kiča karalieni un tas principā ir kičs, bet šo var saukt arī par bohemia style, jo tajā visā kaut kas tāds ir. Tas mainās. Es cenšos, lai interjers nebūtu ultra moderns vai nemoderns, lai tas būtu bez laika un īsti nevarētu noteikt tā vecumu.»

Tevi varētu interesēt

Turpmāk pilsētas uzraksts Liepājas pludmalē, jūras krastā būs jaunā veidolā un pludmalē...

Šajā piektdienā biznesa portāls db.lv saviem lasītājiem piedāvā iespēju ielūkoties SIA «Art...

Šobrīd tiek vākti paraksti, lai nepieļautu Liepājas Mākslas, mūzikas un dizaina vidusskolas...

Pašlaik pasaulē mainās izpratne par kultūru – tai ir nenovērtēts potenciāls piesaistīt...

Trelleborg Wheel Systems Liepāja pāriet uz dziļākiem ūdeņiem, paplašinot ražotni, dubultojot...

Nepalaid garām

Nākamajā gadā uzņēmējiem gaidāms ne viens vien izaicinājums, taču tajā pašā laikā...

Par čeku loterijas devumu ēnu ekonomikas apkarošanā un nodokļu ieņēmumu palielināšanā varēs...

Ekonomikas izaugsmes bremzēšanās ir vērojama, taču vismaz tuvāko gadu laikā tik dziļa...

Latvijas tehnoloģiju uzņēmumi saredz iespēju darbiniekiem strādāt attālināti, taču ļaut strādāt...

Novembra sākumā Rīgā, Ģertrūdes ielā atklāts salons BG Suits, kas piedāvā gan...

Norisinājusies ikgadējā Dienas Biznesa rīkotā TOP 500 apbalvošanas ceremonija, kurā tiek atvērts...

No šīs sadaļas

Veģetāriešu un vegānu kafejnīcas Nata cafe saimnieks Ivars Rutkovskis cenšas mainīt sabiedrības...

Mūzikas klubs un bārs Artilērijas pagrabi Daugavpilī klientus apkalpo tikai latviešu un...

Apbedīšanas dienesta darbinieks mūsdienās ir gan ārsts, gan psihologs, gan mācītājs...

Liepājnieks, kanoe airētājs Aivis Tints Liepājas pusē Latvijas laivu ražotājam «Prestol Boats»...

Ņemot vērā pēdējo gadu laikā neprognozējamos laika apstākļus, kad braukšanai bīstamais laiks...

Latvijas lidsabiedrība airBaltic no globāla aviācijas apmācības uzņēmuma CAE pasūtījusi Airbus...

Veikalu tīkla «Maxima Latvija» mātes uzņēmums«Maxima Grupe» ir izveidojis jaunu uzņēmuma...

Igaunijas lielākajam tirdzniecības centram Ülemiste nosvinēti spāru svētki, un pēc atvēršanas,...

Maltā bāzētais uzņēmums «Premier Capital», kas ir «McDonald’s» attīstības licences turētājs...

Pacientu plūsmas pieaugums SIA «Rīgas Stradiņa universitātes Stomatoloģijas institūts» ļāvis...